Zelený čaj a mentální výkony: Odhalte vědecké důvody, proč může japonský zelený čaj zlepšit vaši mentální bystrost
Existují tři hlavní důvody, proč je zelený čaj nejlepším posilovačem mozkové kapacity. Zelený čaj obsahuje několik účinných sloučenin, z nichž všechny připraví váš mozek k přirozenému fungování na vyšší úrovni.
3 důvody, proč vás zelený čaj činí bystřejšími
- EGCG
- L-theanin
- V zeleném čaji jsou obsaženy stovky antioxidantů.
EGCG, nejvýznamnější antioxidant v zeleném čaji
EGCG je zkratka polyfenolu zvaného epigalokatechin-3-gallát, který je v zeleném čaji významně zastoupen. Díky této úžasné sloučenině v zeleném čaji mohou lidé využívat jeho protizánětlivé, antioxidační a omlazující účinky. Vašemu mozku by pití zeleného čaje, který je plný této bioaktivní sloučeniny, nikdy nemohlo prospět více. Protože EGCG je antioxidant, je schopen ničit volné radikály, které přispívají ke stárnutí a nemocem ve vašem mozku.
Vzhledem k tomu, že mozek je oblast vašeho těla, která je bohatá na kyslík, je udržení oxidačního poškození na minimu životně důležité pro vyšší funkčnost mozku. EGCG zlepšuje vaši paměť a kognitivní soustředění a uvádí vás do uvolněného, ale pozorného stavu. Když volné radikály napadnou mozek, mohou způsobit zánět mozkových tkání, který je počátkem onemocnění. EGCG má protizánětlivé vlastnosti, které zastaví destruktivní procesy v mozku, takže váš mozek bude zdravý a bude optimálně fungovat.
Podle časopisu The Lancet Neurology (měsíčník zabývající se mezinárodními otázkami důležitými pro neurology po celém světě) studie o účincích zeleného čaje na kognitivní funkce mozku klientů s Downovým syndromem prokázaly významné zlepšení paměti pacientů a dalších kognitivních funkcí. Hlavní složkou zodpovědnou za výrazné zlepšení mozkových funkcí byl EGCG. Vzhledem k tomu, že EGCG hraje vzhledem k povaze Downova syndromu roli při ochraně telomer a chromozomů v mozku, jsou účinky EGCG pro studii důležité. EGCG působí na ochranu telomer (koncové části chromozomů) před poškozením, čímž zabraňuje neopodstatněnému a předčasnému odumírání a poškození buněk, které brání optimálnímu výkonu mozku.
Vědecké poznatky o tom, proč vás japonský zelený čaj může učinit chytřejšími
L-theanin zvyšuje výkonnost vašeho mozku
L-theanin je jedinečná sloučenina, která zlepšuje celkovou výkonnost mozku. Při konzumaci zeleného čaje vám L-theanin umožňuje lepší výkon při řešení složitých úkolů, zvyšuje hladinu dopaminu a serotoninu a zlepšuje paměť. Studie univerzity v prefektuře Šiga a společnosti Taiyo Kagaku Co. Ltd. také ukazují, že L-thenin také zvyšuje schopnost člověka věnovat pozornost tím, že zvyšuje aktivitu alfa vln v mozku.
L-theanin jako ochranná látka různých neurocenter mozku brání odumírání mozkových buněk, snižuje úzkost a stres a brání degenerativním onemocněním, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Když pijete zelený čaj, L-theanin působí na ochranu mozku před poškozením a mění mozkové vlny tak, aby byl váš mozek bdělý a soustředěný, ale ne vystresovaný.
Mnoho špatných funkcí mozku je způsobeno nedostatkem správného spánku, špatnou výživou a nadměrným stresem a úzkostí. L-theanin obsažený v zeleném čaji pomáhá regulovat mozek tak, aby měl po spánku dostatek času na dobití energie. L-theanin také podporuje klidný spánek a prudce snižuje stres nebo úzkost, čímž vytváří uvolněný a klidný stav mysli. Když je váš mozek klidný a zároveň soustředěný, jste schopni zvládnout více výzev a přemýšlet jasněji, aniž byste se cítili zahlceni.
Čaj vás činí bystrými
Podle časopisu Psychology Today studie o zeleném čaji prokázaly, že antioxidanty v něm obsažené podporují obnovu buněk, což zlepšuje funkci mozku. V zeleném čaji jsou kromě EGCG stovky antioxidantů, které zvyšují hladinu dopaminu v mozku a chrání před neurotoxiny. Po celém světě stále probíhají studie, které mají za cíl klasifikovat a blíže zkoumat jednotlivé vlastnosti antioxidantů. Polyfenoly v zeleném čaji pomáhají regulovat hladinu glukózy v mozku, což zajišťuje správnou funkci kognitivních činností. Bylo prokázáno, že třísloviny v zeleném čaji kromě prevence odumírání neuronů, zejména v případě mozkové mrtvice, napomáhají i opravě DNA.
Abyste mohli těžit z antioxidantů obsažených v zeleném čaji, je třeba vybírat kvalitní čaj a dbát na proces přípravy. Matcha, jemně mletá forma speciálně zpracovaného zeleného čaje zvaná tencha, obsahuje výrazně vyšší množství určitých látek než jiné čaje. Sypané čaje, například ty, které najdete na internetu, nabídnou více zdraví prospěšných látek než čaj v sáčku. Zvolte si louhování čaje za studena a najdete v něm výrazně vyšší obsah antioxidantů. Obvykle se zelený čaj vaří v horké vodě, která vašemu mozku přesto dodá zdravou dávku energie. Podle videa, které zveřejnil Dr. Greger z Nutrition Facts, studie prokázaly, že louhování zeleného čaje za studena zvýší jeho zdraví prospěšné účinky. Video vysvětluje, že italští vědci porovnávali antioxidační aktivity ve studeném a horkém louhovaném čaji a zjistili, že studený čaj má ve skutečnosti více antioxidantů, a dospěli k závěru, že horké teploty ve skutečnosti ničí některé katechiny v čaji.
Tipy, jak z čaje vytěžit maximum pro váš mozek
Nejdůležitější věcí, kterou je třeba mít při pití zeleného čaje na paměti, je výběr co nejkvalitnějšího sypaného čaje. Kvalitnější čaj si zachová více antioxidantů, poskytne lepší chuť a neobsahuje chemické přísady ani insekticidy. Snažte se denně vypít alespoň 3 porce zeleného čaje o objemu 250 ml, aby váš mozek mohl těžit z jeho ceněných antioxidantů. Experimentujte s pitím zeleného čaje za tepla nebo za studena, abyste zjistili, jak odlišně váš mozek reaguje. Vybírejte si ke konzumaci zelený čaj, který je správně uvařený, bez cukru a kvalitní. Váš mozek bude těžit ze zlepšení nálady, soustředění a zdraví a bude pracovat na optimální úrovni.
Pokud je to možné, raději se vyhněte konzumaci zeleného čaje s cukrem, protože cukr zvyšuje hladinu cukru v krvi a zahlcuje mozek. Zelený čaj přirozeně obsahuje sloučeniny, které vám dodají čistší energii. Správně uvařený zelený čaj vám dodá pocit bdělosti na delší dobu a uvolněnosti, než kdybyste svůj mozek poháněli cukrem. Udělejte si čas a vychutnejte si zelený čaj, ať už studený nebo horký, a užívejte si mnoha výhod, které má pro vaše zdraví, zejména pro váš mozek.