Dózy a krabičky na sypaný čaj

Kvalitní čaje si zaslouží i kvalitní domeček, tedy nějakou praktickou a perfektně těsnící dózu nebo krabičku. V nabídce čajových dóz naleznete klasické plechové dózy, dřevěné krabičky, i hermeticky uzaviratelné plastové dózy. Krabičky a dózičky jsou vyráběny pro gramáže od 50 do 500 gramů (konkrétní objem záleží na použitém čaji a jeho hustotě).

Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat

Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat

U umění přípravy čaje nejde jen o schopnost ho správně uvařit a vybrat vhodnou příležitost pro jeho podávání. Důležitým faktorem je i způsob, jakým ho skladujeme. Skrývá se totiž v něm klíč k tomu, aby si čaj zachoval svou kvalitu, chuť a vnitřní náboj i po dlouhé době. Takže nezapomínejme na důležitost správného skladování čaje!

Jak připravit a skladovat japonský zelený čaj

Jak připravit a skladovat japonský zelený čaj

Příprava japonského zeleného čaje:

  1. Voda: Použijte čistou a čerstvou vodu. Teplota vody by měla být přiměřená typu čaje, obvykle kolem 60-80 °C.

  2. Množství čaje: Obvykle se používá asi 2-3 g čaje na 150-200 ml vody. Množství čaje můžete upravit podle svých osobních preferencí.

  3. Čas louhování: Louhování by mělo trvat 1-2 minuty, ale může se lišit v závislosti na typu čaje.

  4. Filtrování: Použijte sítko nebo jemný filtr k oddělení listů od vody. Ideální je konvička s vnitřním sítkem.

Skladování japonského zeleného čaje:

  1. Uchovávejte čaj v suchu: Čaj by měl být uchováván v suchu, chráněn před světlem a vzdušnou vlhkostí.

  2. Vzduchotěsné balení: Čaj by měl být v těsně uzavřené nádobě, aby se zabránilo přístupu vzdušné vlhkosti a pachů. Vhodné jsou i tzv. ZIP sáčky, do kterých ostatně čaje balím.

  3. Chlazení: Čaj můžete skladovat v chladničce, pokud není v plánu brzké spotřebování. Pozor však na vlhkost.

  4. Trvanlivost čaje: Skladovací doba se může lišit v závislosti na typu čaje, ale obecně se doporučuje spotřebovat čaj do 6-12 měsíců od data výroby (sklizně). U starších čajů je obvykle slabší vůně, chuť nálevu se může lišit jen minimálně.