Puerh čaje tmavého typu (shu, shou)
Tmavý puerh (Shu, Shou) je zralý čaj, který prošel umělou fermentací. Zatímco zelený puerh zraje pomalu přirozenou cestou, tak u tmavého puerh čaje je tento proces uměle zrychlen. Na rozdíl od zeleného typu je tmavý puerh k dostání i v sypané formě. Nejčastější je však lisovaný čaj ve formě koláčů, hnízdeček a podobných tvarů. Tmavý puerh patří mezi čaje Hei Cha.
![Bu Lang Zheng Shan Tea (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/0/70aa9e7a7c735a039641657a9fd83e08-dsc-0145.jpg)
Bu Lang Zheng Shan Tea (357 g)
![Simao Pu Erh Tuocha (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79eacdde471746dc158afcc95da48c42-puerh-goetz.jpg)
Simao Pu Erh Tuocha (100 g)
![Yunnan shu pu-erh mini tuocha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/f/6f9b9d6269dd16e5eeb4d79c3a82c0d9-suntea-puerh.jpg)
Yunnan shu pu-erh mini tuocha
![Stařený Guangxi Liu Bao](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/2/92358bb6855d5ec0163a82ab3b508cdb-aged-liu-bao-16750.jpg)
Stařený Guangxi Liu Bao
![Xishuangbanna Bulang Shu Pu-erh Special](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/8/a85f1518e47ffc825b9386e6331e6a1b-382.jpg)
Xishuangbanna Bulang Shu Pu-erh Special
![Wuzhou Liu Bao Hei Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/5/8/589fb56b528715a73fb9ad590bb52597-liu-bao.jpg)
Wuzhou Liu Bao Hei Cha
![Elephant Beeng Cha (shu)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/5/8532ac2ff4d7106a9380f55e129905e3-elephant-puerh.jpg)
Elephant Beeng Cha (shu)
![Jing Mai King of Puerh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/8/d85028a3be79e7e422f0b6cdaa0c2f64-403-puerh.jpg)
Jing Mai King of Puerh
![Pu-erh Jasmine](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/5/75c762af3ac0c1990c8fe9a4fe1d7a20-wh-puerh-jasmin.jpg)
Pu-erh Jasmine
![2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/a/9a0cf3d477d66adc0029f2b397d99f72-qizibing.jpg)
2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)
![Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/3/23f54d2a5e6d69fc751058b7369f16a2-15423.jpg)
Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)
![2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/8/380f836ab15c882e0fd1b45e315768dd-2019-mini-shu-pu-erh-bing-cha-100-g.jpg)
2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)
![Pu-erh Cacao](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/0/103a781fdac70e81907cce521f9d8b36-pu-erh-cacao.jpg)
Pu-erh Cacao
![2012 Da Ye Lincang Shu Pu-erh (Peacock)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56d9cfc9a52db6762703d76aeb58b4f1-2012-da-ye-lincang-shu-pu-erh-peacock.jpg)
2012 Da Ye Lincang Shu Pu-erh (Peacock)
![Xishuangbanna Bulang Shan King of Puerh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/1/310598fe72e6c9ae529963309f0aaeb0-380-novy.jpg)
Xishuangbanna Bulang Shan King of Puerh
![2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/8/188d0bb6bf64c397bb1e30ce0086c01f-langcang-jing-mai-mountain-shu-pu-erh.jpg)
2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh
![2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea48f526bff8c6d0491d30774c573b76-menghai-nan-nuo-mountain-shu-pu-erh.jpg)
2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh
![2019 Ban Zhang Mountain](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/d/dd30e100c93b1beebcefcf96b6750f3c-2018-ban-zhang-mountain.jpg)
2019 Ban Zhang Mountain
![Yunnan Shou Pu-erh Std. A](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/5/9/5985a9bddda1181b02211685a0599d85-puerh-a-novy.jpg)
Yunnan Shou Pu-erh Std. A
![2019 Bu Lang Mountain Shou Beeng Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/f/8/f8e49d5228a96afd557796a31449e02b-2011-bu-lang-mountain-shou-beeng-cha.jpg)
2019 Bu Lang Mountain Shou Beeng Cha
![Jak chutná čaj Pu-erh?](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d084865d692f98b4b1aa78d4679eb82-vietnam-tra-pho-nhi-shu-pu-erh-250-g.jpg)
Jak chutná čaj Pu-erh?
Chuť čaje Pu-erh se může lišit v závislosti na jeho typu, stáří a způsobu přípravy. Obecně má čaj Pu-erh silnou, kořenitou a hladkou chuť s mírně trpkými tóny a nádechem zemitého aroma. Některé druhy čaje Pu-erh mají i jemné ovocné nebo květinové tóny. Sheng Pu-erh má často více svěží a trávovou chuť, zatímco shu Pu-erh má často hladší a sladší chuť.
Mnoho lidí popisuje chuť Pu-erh jako "zralou" nebo "zemité" s nádechem dřeva a koření. Chuť může být také závislá na délce času, po kterou je čaj louhován. Někteří lidé preferují čaj Pu-erh s delším louhováním, protože tak může být chuť bohatší a více nasycená. Nicméně, jiní lidé mohou preferovat kratší louhování pro lehčí a osvěžující chuť.
Celkově lze říci, že chuť Pu-erh je poměrně specifická a může vyžadovat určitou dobu, aby si na ni zvykli. Někteří lidé z ní získají velkou chuť, zatímco jiní ji nemusí tolik preferovat.
![Jak připravit dokonalý šálek čaje pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/f/ef41016f894024832a9319ae9035c08b-2019-mini-shu-pu-erh-bing-cha-100-g.jpg)
Jak připravit dokonalý šálek čaje pu-erh
Pu-erh, čaj plný záhad a jedinečnosti, nabízí neodolatelný zážitek pro všechny milovníky čajů. Jeho jemná zemité chuť, sytá barva a unikátní proces fermentace ho odlišují od ostatních čajů. Bez ohledu na to, zda si vyberete zralý (tmavý) nebo syrový (zelený) Pu-erh, budete vychutnávat jedinečnou paletu chutí. Příprava Pu-erhu může být prováděna různými způsoby, včetně tradičního louhování nebo použití gaiwanu, který vám umožní poznat různé fáze extrakce čaje. Ponořte se do světa Pu-erhu a objevte jeho nezapomenutelný charakter.
![O chutích tmavého čaje pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/9/8903ec4b112d8cec2768bf9bc5536c71-ce2e76918517f1dea10e7764dd848d95.jpg)
O chutích tmavého čaje pu-erh
Tmavý pu-erh, tradiční čínský čaj, má několik vlastností, které je třeba zvážit při jejich hodnocení. Hloubka chuti odkazuje na bohatost a intenzitu chuti, zatímco hladkost se týká mazlavého pocitu na jazyku a olejnatosti nálevu. Vláčnost je schopnost čaje zvláčnit hrdlo a poskytnout osvěžující účinek. Sladkost je přítomná v chuti čaje a může být vnímána již ve vůni suchého listu. Čistota chuti se týká souladu chutí a nepřítomnosti rušivých vlivů. Chuť pu-erhu je základní chutí, která může být obohacena dalšími příjemnými chutěmi s dobře provedeným zráním. Správné skladování a fermentace jsou klíčové pro zachování kvality a chuťových vlastností pu-erhu.
![Puerh - vše co vás zajímá o tomto čínském čaji](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/c/9c70f41f0d0af46a73fe2d70c522a968-pu-erh-tea-benefits.jpg)
Puerh - vše co vás zajímá o tomto čínském čaji
Pu-erh čaj je tradiční čínský čaj s unikátním charakterem a historií. Má mnoho věrných příznivců po celém světě, kteří si užívají jeho bohatou chuť a příznivé účinky na zdraví. V tomto článku se podíváme na některé časté dotazy ohledně pu-erh čaje a poskytneme podrobné odpovědi, abyste lépe porozuměli této fascinující nápoji.