Puerh, pu-erh, lisované a sypané fermentované čaje
Puerh (nebo také Pu erh, Pu-er, Bolay, Po Lei) je čínský čaj, který je připraven z černého čaje dodatečnou oxidací (fermentací). Čaje Pu-erh zpravidla pocházejí z čínské oblasti Yunnan. Pro puerh je charakteristická tmavší barva nálevu než u černého čaje. Při delším louhování je barva nálevu temně černá, může připomínat barvu černé kávy. Chuť je pestrá, liší se způsobem zpracování čaje i samotnou přípravou. U čajů typu pu-erh platí, že čím starší, tím obvykle lepší. Časem čaj získává na jemnosti chutě. Doba louhování je obvykle kolem 5 minut, při delší době dostane nálev zpravidla silnou zemitější chuť. V zásadě rozlišujeme dva druhy čaje Pu-erh; tmavý (Shu) a zelený (Sheng). Tmavý puerh je velmi rozšířený a oblíbený, jeho chuť je nasládle zemitá. Zelený puer chutná medově, lehce po ovoci. Ohledně případných léčebných účinků doporučuji hledat informace v dalších zdrojích (např. vědecké metastudie). V Číně se pu-erh označuje jako Černý nebo Tmavý čaj.

Wuzhou Liu Bao Hei Cha

Elephant Beeng Cha (sheng)

Elephant Beeng Cha (shu)

Jing Mai King of Puerh

Pu-erh Jasmine

2014 Simao Pu-Erh Beeng Cha (357 g)

2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)

Pu-erh Spice

Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)

Lu Zhuang Sheng Pu-Erh (100 g)

2019 Cang Yuan Wa Shan TF 7742 (357 g)

2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)

Pu-erh Earl Grey

Yunnan Sheng Pu-erh 7742 (357 g)

Pu-erh Cacao

2013 Baise Jasmine Silver Needle Beeng Cha (200 g)

Xishuangbanna Bulang Shan King of Puerh

2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh

2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh
