Kalabasy na yerba maté
Yerba maté je druh sypaného čaje, který se pěstuje v Jižní Americe a je tradičně považován za nápoj národů Guaraní. Yerba maté se pije z malé dřevěné nebo keramické dózy, která se nazývá "kalabasa" nebo "gourd" (tykev). Dóza se naplní do 3/4, přidá se horká voda a pití se provádí pomocí bombilly, což je dřevěná nebo kovová trubička s filtrem na konci.
Kalabasa je dřevěná nebo keramická dóza, ve které se pije yerba maté. Je to tradiční nádoba pro pití yerba maté v Jižní Americe, kde se tento nápoj tradičně pije. Kalabasa se vyrábí z různých druhů dřeva, jako jsou eukalyptus nebo javor, a mohou být různých velikostí a tvarů. Některé kalabasy jsou malé a jsou opatřeny rukojetí, jiné jsou větší a mohou být zdobené ornamenty. Pro začátečníky jsou ideální keramické nebo hliněné kalabasy; odpadá náročné čištění a péče jako u kalabas z tykve.
![Keramická kalabasa Honey (350 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/c/1c9c9ed26b4e08146aeb0fc0b0a313fd-cze-pl-salek-na-caj-mate-honey-white-model-5090-1.jpg)
Keramická kalabasa Honey (350 ml)
![Keramická kalabasa Yerba Mate (červená)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/7/074b66ec566316a24bfbbd17adca87c7-2703-1-kalabasa-keramicka-cervena-luka-ka-28.jpg)
Keramická kalabasa Yerba Mate (červená)
![Keramická kalabasa Anciento (350 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/c/ac1c47e0c631685389b5344b519b9e90-cze-pl-kalabasa-keramicka-anciento-7872-2.jpg)
Keramická kalabasa Anciento (350 ml)
![Keramická kalabasa - kokosový ořech (400 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/f/0f147cd28603d3ba1703533073513ea9-eng-pl-ceramic-calabash-coconut-400ml-9728-1.jpg)
Keramická kalabasa - kokosový ořech (400 ml)
![Keramická kalabasa Kaleidoskop (330 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/c/d/cd3acf07db00795df51aa4230d2cfb4e-kalei.jpg)
Keramická kalabasa Kaleidoskop (330 ml)
![Kovová guampa Pajarito (200 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/c/3c6dac755c48d380799cbf7259d3caf2-kovova-guampa-pajarito-200-ml.jpg)
Kovová guampa Pajarito (200 ml)
![Keramická kalabasa Peru (350 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/b/1b4854a86445e4d132a726fe691b02f9-keramicka-kalabasa-peru-350-ml.jpg)
Keramická kalabasa Peru (350 ml)
![Keramická kalabasa 350 ml - Keep Calm](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/b/3bcb2dc6feeca6344724fadca6698b95-keramicka-kalabasa-350-ml-keep-calm.jpg)
Keramická kalabasa 350 ml - Keep Calm
![Keramická kalabasa 240 ml - Ibis](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/c/8ce3b28c6bf5debf350bc7218ee1d944-keramicka-kalabasa-240-ml-ibis.jpg)
Keramická kalabasa 240 ml - Ibis
![Pruhovaná kalabasa na maté (350 ml)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/d/9d423cee88231dc698609ed05966ce4c-pruhovana-kalabasa-na-mate.jpg)
Pruhovaná kalabasa na maté (350 ml)
![Jak vybrat a pečovat o kalabasu](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/8/28493dd978fe2b4cd2e7be6bf6f4bc5a-mate-g75a194f3d-640.jpg)
Jak vybrat a pečovat o kalabasu
Článek se zabývá tradiční přípravou yerba maté v nádobce zvané kalabasa. Kalabasa je vyrobená z vydlabané tykve a používá se pro sdílení yerba maté mezi přáteli. Existuje několik druhů kalabas s odlišným vzhledem, ale důležitým faktorem při výběru je jejich funkčnost a trvanlivost. Kalabasy vyrobené z dřeva jsou obvykle odolnější než tykvové. Péče o kalabasu zahrnuje pečlivé vysušování po každém použití, přičemž kalabasy s menším otvorem vyžadují více času na vyschnutí. Okované kalabasy poskytují ochranu nejvíce namáhaným částem. Důkladné vypláchnutí kalabasy a její následné vysušení na teplém místě s dostatečným prouděním vzduchu jsou klíčové pro zachování její životnosti. V případě přítomnosti plísně nebo zápachu je možné kalabasu vyčistit čistým alkoholem. Před další přípravou yerba maté je vhodné kalabasu vyvařit několika nálevy jako test. Správná péče o kalabasu je nezbytná pro dosažení optimálního požitku z yerba maté.
![Jak ošetřit a vyčistit kalabasu na yerba maté?](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8b5d89f8472d77269c8e9981b9d6f983-eng-pl-ceramic-mate-cup-anciento-7872-1.jpg)
Jak ošetřit a vyčistit kalabasu na yerba maté?
Tento článek se zabývá péčí, čištěním a údržbou nádob pro pití yerba maté, jako jsou tykve (kalabasy) a dřevěné maté, aby se zachovala autentická chuť nápoje a zabránilo se vzniku plísní a škodlivých látek.