Kalabasy na yerba maté
Yerba maté je druh sypaného čaje, který se pěstuje v Jižní Americe a je tradičně považován za nápoj národů Guaraní. Yerba maté se pije z malé dřevěné nebo keramické dózy, která se nazývá "kalabasa" nebo "gourd" (tykev). Dóza se naplní do 3/4, přidá se horká voda a pití se provádí pomocí bombilly, což je dřevěná nebo kovová trubička s filtrem na konci.
Kalabasa je dřevěná nebo keramická dóza, ve které se pije yerba maté. Je to tradiční nádoba pro pití yerba maté v Jižní Americe, kde se tento nápoj tradičně pije. Kalabasa se vyrábí z různých druhů dřeva, jako jsou eukalyptus nebo javor, a mohou být různých velikostí a tvarů. Některé kalabasy jsou malé a jsou opatřeny rukojetí, jiné jsou větší a mohou být zdobené ornamenty. Pro začátečníky jsou ideální keramické nebo hliněné kalabasy; odpadá náročné čištění a péče jako u kalabas z tykve.
Keramická kalabasa "Mramor" (350 ml)
Keramická kalabasa "Honey" (350 ml)
Keramická kalabasa Yerba Mate (červená)
Keramická kalabasa Anciento (350 ml)
Kovová guampa Pajarito (200 ml)
Keramická kalabasa Peru (350 ml)
Keramická kalabasa 350 ml - Keep Calm
Pruhovaná kalabasa na maté (350 ml)
Keramická kalabasa - kokosový ořech (400 ml)
Keramická kalabasa Kaleidoskop (330 ml)
Články
Jak vybrat a pečovat o kalabasu
Článek se zabývá tradiční přípravou yerba maté v nádobce zvané kalabasa. Kalabasa je vyrobená z vydlabané tykve a používá se pro sdílení yerba maté mezi přáteli. Existuje několik druhů kalabas s odlišným vzhledem, ale důležitým faktorem při výběru je jejich funkčnost a trvanlivost. Kalabasy vyrobené z dřeva jsou obvykle odolnější než tykvové. Péče o kalabasu zahrnuje pečlivé vysušování po každém použití, přičemž kalabasy s menším otvorem vyžadují více času na vyschnutí. Okované kalabasy poskytují ochranu nejvíce namáhaným částem. Důkladné vypláchnutí kalabasy a její následné vysušení na teplém místě s dostatečným prouděním vzduchu jsou klíčové pro zachování její životnosti. V případě přítomnosti plísně nebo zápachu je možné kalabasu vyčistit čistým alkoholem. Před další přípravou yerba maté je vhodné kalabasu vyvařit několika nálevy jako test. Správná péče o kalabasu je nezbytná pro dosažení optimálního požitku z yerba maté.
Jak ošetřit a vyčistit kalabasu na yerba maté?
Tento článek se zabývá péčí, čištěním a údržbou nádob pro pití yerba maté, jako jsou tykve (kalabasy) a dřevěné maté, aby se zachovala autentická chuť nápoje a zabránilo se vzniku plísní a škodlivých látek.