Doprava od 44,- ● Zdarma od 1 500,- ● Vzoreček čaje ke každé objednávce.

Vše o čajích

Čajová historie na Azorských ostrovech

Čajová historie na Azorských ostrovech

Azorské ostrovy, uprostřed rozlehlého Atlantského oceánu, jsou známé svou nádhernou krajinou, příznivým klimatem a unikátní kulturou. Málokdo však ví, že právě zde, na ostrově São Miguel, se nacházejí jediné čajové plantáže v Evropě. Historie pěstování čaje na Azorech sahá až do 19. století a dodnes je azorský čaj ceněn pro svou jedinečnou chuť a vůni, kterou mu propůjčuje sopečná půda a čisté ovzduší. Tradiční způsoby pěstování a sklizně se zde uchovávají, což přináší produkt s autentickým charakterem a zároveň podporuje udržitelnost. V tomto článku se ponoříme do fascinující historie azorského čaje, od jeho prvních kroků až po jeho význam pro současný svět.


Výhody pití horkého čaje v létě

Výhody pití horkého čaje v létě

Léto je obdobím, kdy hledáme způsoby, jak se ochladit a zůstat hydratovaní. Může se zdát překvapivé, že jedním z osvědčených prostředků v horkých dnech je pití horkého čaje. Tato praxe má hluboké kořeny v mnoha kulturách po celém světě, zejména v suchých oblastech Asie a Blízkého východu. Horký čaj totiž pomáhá tělu přirozeně se ochladit skrze pocení a zároveň přináší mnoho zdravotních benefitů. Pokud hledáte nový způsob, jak si v létě užít chvíle relaxace a podpořit své zdraví, horký čaj může být tou správnou volbou.


Historie a současnost pěstování čaje v Keni

Historie a současnost pěstování čaje v Keni

Pěstování čaje má v Keni bohatou historii a zásadní význam pro národní hospodářství. Čaj, známý svou výraznou chutí a kvalitou, se stal jedním z hlavních vývozních artiklů země, který zaměstnává stovky tisíc lidí. Přestože je pěstování čaje relativně mladé ve srovnání s tradičními čajovými regiony, jako je Indie nebo Čína, Keňa se rychle stala jedním z předních světových producentů. Přírodní podmínky, jako je úrodná půda a vysoká nadmořská výška, poskytují ideální prostředí pro produkci prémiového čaje. Tento článek se zaměřuje na historii, současný stav a budoucí výzvy pěstování čaje v této africké zemi.


Proč se zelený čaj nezalévá vroucí vodou?

Proč se zelený čaj nezalévá vroucí vodou?

Zelený čaj patří mezi nejstarší a nejzdravější nápoje na světě, ale jeho správná příprava je často opomíjena. Mnoho lidí se mylně domnívá, že zalití vroucí vodou je univerzálním způsobem přípravy čaje, ale u zeleného čaje to může vést k hořké a nepříjemné chuti. Kvalita výsledného nápoje závisí na mnoha faktorech, z nichž teplota vody je jedním z nejdůležitějších. Proč je tomu tak a jak správně připravit zelený čaj, aby si zachoval svou jemnost a prospěšné látky? Tento článek vám vysvětlí, proč zelený čaj nikdy nezalévat vroucí vodou a jak dosáhnout ideálního výsledku.


10 zajímavostí o sklizni japonského zeleného čaje

10 zajímavostí o sklizni japonského zeleného čaje

Japonský zelený čaj je nejen oblíbeným nápojem, ale také významnou součástí kulturního dědictví této země. Příprava a sklizeň čajových lístků je pečlivě propracovaný proces, který odráží století staré tradice a hlubokou úctu k přírodě. Zelený čaj pěstovaný v Japonsku se chuťově a kvalitativně liší od čajů z jiných částí světa, zejména díky specifickým technikám sklizně a zpracování. Tento text vám přiblíží deset zajímavostí o japonském zeleném čaji, které vám možná doposud unikaly. Od prvních sklizní až po podzimní přípravy na nový rok, zelený čaj v Japonsku je skutečně unikátním pokladem.


Nejlepší čaje a bylinky na únavu a vyčerpání

Nejlepší čaje a bylinky na únavu a vyčerpání

Únava a vyčerpání jsou běžné problémy, které mohou výrazně ovlivnit kvalitu našeho života. Mnozí z nás hledají přírodní způsoby, jak tyto stavy překonat a obnovit svou energii. Bylinné čaje a bylinky nabízejí účinné a bezpečné řešení, které může pomoci zvýšit vitalitu a bojovat proti únavě. Tento článek vám představí nejlepší čaje a bylinky, které mohou podpořit vaši energii a zlepšit celkovou pohodu. Přečtěte si, jak kombinovat různé čaje a bylinky, abyste dosáhli maximálního účinku, a objevte tipy na denní rutinu, která vám pomůže cítit se svěže a plní energie.


Slavné japonské čaje z Kakegawy

Slavné japonské čaje z Kakegawy

Kakegawa v prefektuře Shizuoka, Japonsko, je místem, kde se spojuje tradice s inovací v pěstování a zpracování čaje. Díky unikátním metodám jako je chagusaba a hlubokému napařování lístků se zdejší čaje vyznačují výjimečnou kvalitou a chutí. Tyto čaje, známé jako fukamushi-cha, získaly národní ocenění a přinášejí nejen gurmánský zážitek, ale i zdravotní přínosy, které se projevují v dlouhověkosti a zdraví místních obyvatel. Objevte tajemství čajů z Kakegawy, které v sobě skrývají bohatou historii a péči o životní prostředí.


Od Aracha po Wakoucha: Objevte kouzlo japonských čajů

Od Aracha po Wakoucha: Objevte kouzlo japonských čajů

Japonsko je známé svou bohatou čajovou kulturou, která zahrnuje širokou škálu čajů s jedinečnými chutěmi a vlastnostmi. Tento článek vás zavede na cestu japonským čajem a představí vám dvacet pět výjimečných čajů, které stojí za poznání. Od jemného Asamushicha po intenzivní Hojicha, každý čaj má svůj příběh a způsob přípravy. Prozkoumejte s námi, jak různé druhy čajů odrážejí regionální tradice a metody zpracování. Připravte se objevit kouzlo japonských čajů, které nejen potěší vaše smysly, ale i obohatí vaše zdraví.


Čaje z Uji: Co dělá tuto oblast tak výjimečnou?

Čaje z Uji: Co dělá tuto oblast tak výjimečnou?

Japonské čaje jsou proslulé svou kvalitou a jedinečnou chutí, ale mezi všemi regiony vyniká oblast Uji. Tato oblast, ležící v prefektuře Kjóto, se může pochlubit bohatou historií, která sahá až do 12. století. Ideální klimatické a geografické podmínky Uji vytvářejí perfektní prostředí pro pěstování prvotřídních čajů. Tradiční metody zpracování a rozmanitost čajů, jako je matcha, gyokuro a hojicha, přispívají k jejich světové pověsti. Článek vás provede tím, co činí čaje z Uji tak výjimečnými.


Kamairicha: Tradiční japonský čaj sušený na pánvi

Kamairicha: Tradiční japonský čaj sušený na pánvi

Kamairicha je jedinečný druh japonského zeleného čaje, který se vyznačuje svou specifickou metodou sušení v pánvi. Tento tradiční postup dává čaji jeho charakteristickou jemně praženou chuť a ořechový nádech. Pochází zpravidla z horských oblastí Kyushu, kde se pečlivě pěstuje a zpracovává podle starobylých metod. Kamairicha není jen nápojem, ale také součástí bohaté japonské čajové kultury a tradice. Objevte kouzlo tohoto unikátního čaje, který si získává srdce milovníků čaje po celém světě.

Další