Gruzínský černý čaj - Grusia OP1

Hledáte černý čaj, který vás povzbudí, ale přitom pohladí po duši svou jemností? Gruzínský čaj zažívá velký návrat na scénu a tento sběr z oblasti Guria je toho důkazem. Díky specifickému klimatu, kde zimní mrazy přirozeně chrání čajovníky před škůdci, roste tento čaj v čisté přírodě bez potřeby chemických postřiků. Výsledkem je neobyčejně čistý, ortodoxně zpracovaný čaj s velkými podélnými listy.

Proč vyzkoušet právě tento čaj?

• Nezhořkne: Má přirozeně nižší obsah tříslovin. Pokud ho necháte louhovat o něco déle, nezíská nepříjemně svíravou chuť.

• Čistý původ: Pěstováno v ekologicky čistém prostředí Gruzie, na prahu Evropy.

• Skvělá hodnota: Prémiový listový čaj, který nabízí vynikající chuť za cenu běžného denního pití.

Chuť a vůně

V šálku vás přivítá krásná, čistá jantarová barva nálevu. Vůně je hřejivá, lehce zemitá s nádechem pečených kaštanů. V chuti dominuje přirozená sladkost připomínající lesní med a vlašské ořechy, s velmi hladkým a měkkým závěrem, který nezanechává sucho v ústech.

Pro koho se hodí?

• Pro začátečníky: Odpustí drobné chyby při louhování a není přehnaně silný.

• Pro unavené manažery a kreativce: Ideální čaj k práci do kanceláře. Můžete ho popíjet z velké konvičky po celý den.

• Pro milovníky čistých chutí: Pokud neradi čaj sladíte, u tohoto kousku cukr ani mléko potřebovat nebudete - je nasládlý sám o sobě.

Jak si ho správně připravit?

Příprava tohoto čaje je radost, protože je velmi tvárný.

1. Do konvičky nebo hrnku (cca 300 ml) dejte 1–2 čajové lžičky (cca 4–5 g) suchých lístků.

2. Zalijte vodou o teplotě 95–100 °C (právě vroucí voda).

3. Nechte louhovat 3 až 5 minut. Sledujte, jak se velké lístky krásně rozbalují.

4. Slijte a vychutnávejte. Čaj snese i druhý nálev, pokud u prvního zkrátíte čas louhování na 3 minuty (druhý nálev zalévejte ihned vroucí vodou a nechte louhovat 5 minut).

Kdy si ho nejlépe vychutnat?

Díky svému střednímu obsahu kofeinu je ideální jako dopolední povzbuzení nebo jako hřejivý společník během sychravého odpoledne. Skvěle chutná k lehkým dezertům, sušenkám, nebo jen tak samotný při čtení knížky či práci na počítači.

S čím ho porovnat?

Pokud máte rádi klasický indický Assam, Gruzie vás překvapí tím, že je mnohem méně svíravá a jemnější. Oproti cejlonským čajům má zase plnější, ořechovější tělo. Je to zkrátka zlatá střední cesta pro každého, kdo hledá poctivý černý sypaný čaj.

Často kladené dotazy

• Proč má čaj označení OP1?

• Zkratka OP1 znamená Orange Pekoe 1. Označuje prvotřídní listovou třídu, kde jsou lístky celistvé, dlouhé a dobře svinuté. V šálku se pomalu rozvíjejí a dávají vyvážený nálev.

• Je pravda, že gruzínský čaj nezhořkne?

• Ano, gruzínské čajovníky mají specifický chemický profil s nižším obsahem polyfenolů (tříslovin), které způsobují trpkost. Proto je čaj jemný i při delším louhování.