Ratnapura FBOPFEXSP1 New Falcon

Prvotřídní cejlonský černý čaj, který se pyšní unikátním vzhledem. Jeho listy jsou temné, jemné, s bohatým zastoupením stříbřitých tipsů, které přidávají čaji jemnou sladkou vůni.

Nálev tohoto čaje je opravdovým požitkem - bohatý, harmonicky vyvážený, s nádechem medové sladkosti a jemnou svíravostí, která dotváří jeho výjimečnou chuť.

Čajová usedlost Falcon Tea

Britové, kteří vládli Srí Lance 150 let, rozpoznali potenciál ostrova pro pěstování čaje již v roce 1867. Od té doby jsou jedinečné klimatické podmínky Srí Lanky, úrodná půda v kopcovitém terénu a vysoký stupeň specializace, kterého britští plantážníci v průběhu let dosáhli, synonymem pro název kvalitní cejlonský čaj.

Odborné znalosti a tradice britských plantážníků byly pečlivě zachovány průkopníky srílanského průmyslu, kteří v koloniální éře ctili své dovednosti v oblasti pěstování čaje. Továrna Falcon Tea Factory založená v roce 1995 byla vždy známá svou vysokou kvalitou a férovými cenami. Nyní si získává skvělou pověst díky svým vlastním směsím a široké nabídce čajů.

Jedinečnou vlastností místních čajů je skutečnost, že čerstvé listy jsou po utržení okamžitě přepravovány ve speciálně upravených nákladních automobilech do továren. Tím je zachována jejich čerstvost.

Továrna vyrábí čaje "Low grown" (nížinný čaj), jejichž jedinečnými vlastnostmi jsou tmavost listu a síla nálevu. Je to dáno osobitým charakterem půdy a podzemní vody v této oblasti, stejně jako plantáží a technickými vstupy zkušených pěstitelů, kteří používají nejmodernější stroje v hygienických podmínkách. V konečné fázi provádějí míchání specializovaní degustátoři čaje, kteří mají v tomto oboru mnohaleté zkušenosti. Výsledkem je výrazná chuť, buket a vůně, které se nepodobají žádným jiným.

Nížinný čaj

Čaj pěstovaný relativně blízko pobřeží na Srí Lance v nadmořské výšce do 600 m; nízko pěstovaný čaj se vyznačuje velmi dlouhými listy, které po uschnutí intenzivně zčernají.

Nížinné čaje, které jsou vystaveny dlouhému slunečnímu svitu, suchu a poněkud teplým a vlhkým podmínkám, vykazují v šálku vínově hnědý nálev. Aroma se však od ostatních variant výrazně liší nádechem sladkého karamelu a není tak výrazné jako u vysokohorských čajů. Čaje jsou velmi silné a plné chuti s nádechem sladu a hodí se především ke konzumaci jako černý čaj.

Nízko pěstovaný čaj produkovaný uprostřed bohaté vegetace jižní Srí Lanky si v ničem nezadá s vysoko a středně pěstovaným čajem a na světovém trhu si nárokuje vysoké ceny. Čaje se vyrábějí v různých typech a velikostech listů, a proto se třídí od ceněných "tipsů" přes čaje s celými a poloplnými listy až po "fannings" a CTC.