Žlutý čaj, sypané žluté čaje z celého světa

Žluté čaje jsou naprostou vzácnou lahůdkou pro všechny čajomilce. Jedná se o polofermentované čaje (prochází pouze lehkou oxidací působením tepla a vlhka), případně o nejvyšší třídu čaje z konkrétní provincie. Žlutý čaj je řazen mezi raritní čaje. Co se týče zpracování čaje, tak je podobné jako u zeleného čaje. Čajové listy se však nesuší rychle, ale naopak velmi pomalu v silnějších vrstvách pod lněnou látkou. Postup sušení nejvyšších tříd žlutých čajů je obvykle utajován. Žluté čaje mají díky procesu přípravy velmi silnou chuť a vůni, pití tak zaručuje opravdu silný zážitek. Mezi žlutými čaji nalezneme i klasické zelené čaje nejvyšší kvality, které jsou označovány jako císařské. Nálev žlutého čaje má zlatožlutou barvu, chuť je medově nasládlá. Vzhledem k finančně náročné přípravě čajových lístků pro polofermentaci, není nabídka žlutých čajů příliš široká.

Meng Ding Huang Ya (Yellow Buds)

Huoshan Huang Ya Special Grade

Huoshan Huang Da Cha

Huang Da Cha Superior