Zelený čaj - kvalitní a čerstvé sypané čaje z celého světa 7

Kirishima Gyokuro (Yabukita)

Meng Ding Yun Wu - Cloud Mist Special Grade

Matcha Tsuki (organic)

Hunan Snow Dragon Special

Novinka

Laos Somneauk OP (organic)

Saga Ureshino Kamairicha

Matcha Shaker (600 ml)

Autumn Fairy - Podzimní víla

Wanzi Qianhong - Horké srdce

Qiushui Yiren

Novinka

Kagoshima Chiran Shincha

Gu Zhang Mao Jian Special

Novinka

Fuding Lu Mu Tan - Zelená pivoňka

Novinka

Hua Hao Yue Yuan - Elixír lásky

Miyazaki Sencha Yuki Gold

Novinka

Jun Chiyabari Himalayan Green SFTGFOP1 s.f.

Zajímá vás, jak se zelený čaj vyrábí? Čajové lístky se musejí usušit. Horkem dojde ke zničení přírodních enzymů, což má za následek, že nedojde k oxidaci lístků. Prvním krokem je zavadnutí, kdy se listy vystaví slunci a proudu teplého vzduchu. Po zavadnutí se pokračuje pražením, při kterém mění čajových list svou barvu (od nevýrazné šedozelené až po světlou i tmavě zelenou). Čínské čaje se tradičně praží ve velkých pánvích nad ohněm. Dalším krokem je napařování, kdy se listy nechají nad horkou vodou. Po napaření se list stane poddajnějším pro poslední fázi výroby. Tou je tvarování, kdy se lístky strojně svinují nebo ručně rolují do tvaru (např. kuliček, jehliček, závitků).