Puerh, pu-erh, lisované a sypané čaje nejen na hubnutí

Puerh (nebo také Pu erh, Pu-er, Bolay, Po Lei) je čínský čaj, který je připraven z černého čaje dodatečnou oxidací (fermentací). Čaje Pu-erh zpravidla pocházejí z čínské oblasti Yunnan. Pro puerh je charakteristická tmavší barva nálevu než u černého čaje. Při delším louhování je barva nálevu temně černá, může připomínat barvu černé kávy. Chuť je pestrá, liší se způsobem zpracování čaje i samotnou přípravou. U čajů typu pu-erh platí, že čím starší, tím obvykle lepší. Časem čaj získává na jemnosti chutě. Doba louhování je obvykle kolem 5 minut, při delší době dostane nálev zpravidla silnou zemitější chuť. V zásadě rozlišujeme dva druhy čaje Pu-erh; tmavý (Shu) a zelený (Sheng). Tmavý puerh je velmi rozšířený a oblíbený, jeho chuť je nasládle zemitá. Zelený puer chutná medově, lehce po ovoci. Vliv na zdraví bývá u puerh čaje přeceňován, nicméně u někoho může být nápomocen při udržení/snížení hmotnosti, prevenci rakoviny a zvýšení imunity (důležtié je dlouhodobé pití a celkově zdravý způsob života). V Číně se pu-erh označuje jako Černý nebo Tmavý čaj.

2015 Qing Sheng Tuo Cha

Xi Ye Pu-erh Special (small leaf)

Pu-erh Superior (organic)

Yunnan Shou Pu-erh Std. A

King of Pu Erh

Lisovaný pu-erh

2005 Xiaguan Sheng Te Ji Tuo Cha

Pu-erh Milk Oolong

Yin Shan Hong

2016 Chenyunhao Lao Shu Bing Cha

CNNP Fang Cha Sheng Pu-erh

Mini Tuo Cha Shu Puerh