Konvičky na čaj 2

Žádný pravý čajový dýchánek se neobejde bez konvičky. Jaké jsou možnosti?

Skleněná konvička
Bezpečná, žáruvzdorná, nedává čaji cizí chuť. Je výhodná v tom, že je vidět barva čajového nálevu a krása rozvinutých lístků. Ideální pro kvetoucí čaj a pro mléčné oolongy.

Porcelánová konvička
Je obvykle velmi krásná, žáruvzdorná, dobře udržuje teplo a nedává čaji cizí chuť. Skvěle se hodí na každý slavnostní čajový dýchánek.

Hliněná konvička
Vhodná pro přípravu čaje bez přísad. Hlína umožňuje čaji dýchat a pomáhá udržet barvu a aroma a také dlouho udržuje teplo. Porézní struktura hlíny pohlcuje pachy.

Litinová konvice
Udržuje teplo po velmi dlouhou dobu. Je vhodná, pokud je potřeba čajový nálev ohřívat nad ohněm. Není příliš vhodná pro mírně oxidované čaje, které při vaření v takové konvici ztrácejí chuť.

Často se mě ptáte, jakou konvici je nejlepší zvolit. Odpověď není důležitá, mnohem důležitější je, jaká je kvalita samotného čaje v konvičce :).