Ženšen pětilistý - Jiaogulan
Vyberte prosím množství
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
skutečně skladem
nakupuje opakovaně
ke zboží v ceně nad 290 Kč
Jiaogulan - ženšenový čaj
Vyšší ručně tříděná třída oblíbeného ženšenu pětilistého (jiaogulan). Proces zpracování a třídění této byliny snese srovnání s postupy u nejkvalitnějších čajů. Listy jsou pečlivě probrány a zbaveny nežádoucích stonků a nečistot.
Ženšen je obecně považován za pozoruhodnou bylinu v oblasti prospěšnosti pro zdraví. Často se jí říká "bylina nesmrtelnosti".
Ze ženšenu si můžete připravit nečekaně chutný nápoj. Světlý nálev má jemnou vůni. Zpočátku je chuť velice jemná, po chvilce se dostaví nasládlá dochuť, která dlouho drží na zadní části jazyku.
Další názvy: ženšen pětilistý, jiaogulan, gynostemma pentaphyllum, jiaogulan HQ (high quality), Gynostema pětilistá
Nejedná se o ženšen pravý (Panax ginseng) ani o americký ženšen (Panax quinquefolius).
Čaj ze ženšenu
Málo známá bylina nazvaná Jiaogulan (neboli ženšen pětilistý) může být víc než jen váš šálek chutného čaje! Může zcela změnit život pro vás a vaše blízké. V Číně je ženšen chválen jako „bylina nesmrtelnosti“.
Historie
Až do roku 1970 byl ženšen povětšinou neznámou bylinou. Právě v tomto roce bylo provedeno první sčítání lidu. Výsledek odhalil v některých provinciích extrémně nízký výskyt rakoviny, senility a dalších závažných onemocnění, a abnormálně vysoké procento lidí, kteří žijí okolo věku 100 let.
Čínská vláda chtěla zjistit důvod tako zajímavých výsledků. Tým vědců tak začal zkoumat genetiku, podnebí, stravu a mnoho dalších faktorů. Nakonec zjistili, že obyvatelstvo těchto provincií po staletí konzumovali čaj připravený z divoké vinné révy, ženšenu.
Zdravotní účinky ženšenu
Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních mi nedovoluje informovat vás o účincích této byliny na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či literatuře. Do vyhledávače můžete zadat např. tato častá spojení "zdravotní účinky ženšenu, je ženšen adaptogen?, prodlužuje ženšen život?".
Příprava čaje "Ženšen pětilistý - Jiaogulan"
Odměřte 1 gram na 250 ml vroucí vody, louhujte dle chuti 3-5 minut. Denní dávka by neměla překročit 4 gramy.
Skvěle chutná jako ledový čaj.
Jak na dokonalý šálek čaje?
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
Mohlo by vás zajímat
