Zelený Yunnan FOP

Klasický zelený čaj s výbornými povzbuzujícími účinky. Pochází z rozlehlé provincie Yunnan, kde relativně deštivé a mlhavé klima poskytuje ideální podmínky pro pěstování jemných a výrazně aromatických čajů.

Tato vyšší třída čaje pochází z kultivaru Assamica. Je složen z větší části z nejmladších čajových lístků.

Decentně zelinkavý nálev nemá žádnou výraznou stopu. Chuť je klasicky "zelená". Hodí se jako duševní osvěžovač při práci.

Yunnanský zelený čaj je mimo Čínu méně známý, ale již po desetiletí je základem života v Yunnanu a v Číně. Teplé tropické a subtropické podnebí podporuje pěstování čaje v Yunnanu a Yunnan produkuje tolik čaje jako celý zbytek Číny. Čaj lze pěstovat celoročně, ale obvykle se nesklízí v zimních měsících od poloviny října do konce února. Zelené čaje Yunnan se obvykle sklízejí v posledním únorovém týdnu těsně po čínském novém roce. Odrůd zeleného čaje Yunnan je mnoho, ale převážná většina z nich jsou hybridy založené na "velkolistém" čaji Assamica, který pochází z Yunnanu. Kmen assamica dodává yunnanským zeleným čajům velkou chuť a trpkost a umožňuje jejich několikanásobné louhování než u jejich srovnatelných severovýchodních příbuzných (Dragon Well, Tai Ping Hou Kui nebo Huang Shan Mao Jian).

Další názvy: Yunnan FOP Green, Dian Lu Cha, Zelený Jün-nan