Zelený Yunnan FOP

Klasický zelený čaj s výbornými povzbuzujícími účinky. Pochází z rozlehlé provincie Yunnan, kde relativně deštivé a mlhavé klima poskytuje ideální podmínky pro pěstování jemných a výrazně aromatických čajů.

Tato vyšší třída čaje pochází z kultivaru Assamica. Je složen z větší části z nejmladších čajových lístků.

Decentně zelinkavý nálev nemá žádnou výraznou stopu. Chuť je klasicky "zelená". Hodí se jako duševní osvěžovač při práci.

Další názvy: Yunnan FOP Green, Dian Lu Cha, Zelený Jün-nan

Jak na přípravu zeleného yunnanského čaje?

4-6 gramů (2 lžičky) na 300 ml vody o teplotě 75-80 °C. Louhujte 1-2 minuty. Ideální je vícenálevová příprava kung-fu cha.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.