Zelený puerh Old Horse Route


vyprodáno

250 g

Čína Yunnan

Puerh Zelený

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
548 položek
skutečně skladem
64 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Zelený puerh Old Horse Route

Lisovaný puerh zeleného typu (Sheng) ve výtečné kvalitě. Listy pro výrobu tohoto čaje jsou sbírány z divoce rostoucích čajovníků starších více než 50 let.

Silně lisovaná cihla obsahuje lámané listy s menším podílem tipsů. Listy byly sbírány v roce 2007 v oblasti Xishuangbanna (Yunnan).

Má se za to, že pití puerhu pozitivně ovlivňuje naše zdraví. Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních mi nedovoluje informovat vás o zdravotních účincích tohoto druhu čaje na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či literatuře.

Nálev je slámově žlutý. Chuť bylinná, plná, dlouhotrvající. Bez zemitého charakteru typického pro nižší třídy čaje puerh.

Zelené pu-erh čaje

Zelený puerh se nazývá „Šeng“ a je u nás méně běžný než jeho tmavá verze „Šu“. Pro zelený puerh je typická ovocná, medová chuť s kouřovitým či mírně nakyslým nádechem. Vyrábí se jen v lisované formě, ikdyž výjimečně lze nalézt i sypaný čaj. 

Zelený puerh je znám již přes 1500 let (patří mezi nejstarší vyráběné typy) a stejně jako tmavý puerh se vyrábí z čajovníku pěstovaném v provincii Yunnan. Liší se však tím, že neprochází dodatečnou fermentací.

Zelený druh čaje je tedy původní. Jeho základem je „mao cha“, což můžeme přeložit jako „syrový čaj“. Po sběru se lístky suší na slunci, hnětou se a následně dochází k přerušení oxidace ve velkých pánvích. Následuje napařování a lisování. Nechává se zrát i několik let, aby se dosáhlo jemné chuti.

V mé nabídce najdete i další druhy zeleného puerhu, například Mini Tuo Cha Sheng Puerh, Lisovaný zelený jasmínový čaj, Pu Erh Fangcha, Mini Tuo Cha Sheng Puerh Jasmin, 2009 Xiaguan Sheng Jia Ji Tuo Cha, Golden Melon - Jingua Sheng Puerh, Yunnan Bai Mu Dan Bing Cha atd.

O Zeleném puerh Old Horse Route

Zelený puerh Old Horse Route je lisovaný puerh zeleného typu označovaný jako „Sheng“. Jde o čínský čaj z provincie Yunnan. Listy pro tento čaj jsou získávané z divoce rostoucích čajovníků, které jsou starší více než 50 let.

Zelený puerh Old Horse Route se distribuuje v podobě silně lisované cihly. Obsahuje lámané listy mající menší podíl tipsů. Listy pro tento čaj byly sbírané v roce 2007 v yunnaské oblasti Xishuangbanna.

Zelený puerh Old Horse Route má slámově žlutý nálev a má plnou bylinnou chuť. Jde o kvalitní čaj, a proto nemá zemitý charakter typický pro nižší sorty čaje.

Příprava čaje "Zelený puerh Old Horse Route"

6 gramů zalijte 300ml vody o teplotě 75-80 °C, louhujte 1-2 minuty. Čaj vydá na několik výborných nálevů.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.