Wu Liang Black Mao Feng


skladem

Čína Yunnan

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

45,-
126,-
238,-
566,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 090,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
529 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Špičkový yunnanský černý čaj Mao Feng

Zcela mimořádná třída černého čaje z pohoří Wu Liang, nedaleko hranic Myanmaru v provincii Yunnan.

Drátkovitě svinutý list oplývá množstvím zlatavých tipsů. Jasný nálev vás překvapí svou výrazně květově nasládlou chutí, ve které naleznete tóny medu, čokolády a koření.

Originální chuť je docílena zvláštním způsobem výroby, kdy proces fermentace probíhá v několika fázích.

Další názvy: Mao Feng Hong Cha

Příprava čaje "Wu Liang Black Mao Feng"

4-6 gramů na 300-350 ml vody o teplotě 95-100 °C, louhujte 2 minuty. Ač se jedná o černý čaj, připravíte z něj až 3 nálevy.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.