Velice zajímavý zelený čaj, který svým vzhledem může připomínat klasický gunpowder, či jeho nefritovou podobu.
Lístky jsou svinuty do drobných šnečků. Díky vyššímu podílu mladých lístků má čaj živě zelenou barvu (odtud také název Planoucí zeleň či Jade Fire).
Jiskrně zelený nálev má poměrně intenzivní vůni. Chuť je jedním slovem lahodná. A také velmi osvěžující, ačkoliv tento čaj má nižší obsah kofeinu.
Čaj vám připraví nádhernou podívanou, kdy na pohled drobné lístky po zalití vodou neskutečně nabydou a "vzplanou".
Další názvy: Planoucí zeleň z Jung-si, Jung-si Chuo Čchin, Yongxi Huoqing, Yongxi Jade Fire, Yong Xi Green Fire, Ohnivá zeleň z Jung-si
Doporučuji jednu čajovou lžičku na 150 ml vody o teplotě 75-80 °C. První nálev louhujte 2-3 minuty. U dalších zalévejte vroucí vodou. Nebojte se různých experimentů s množstvím, teplotou a časem louhování.
