Yerba Maté Chimarrao (500 g)


skladem

500 g

Brazílie

Nečaje Maté

sypaný čaj (ukázka balení)

199 Kč
Doprava zdarma
nad 999 Kč, jinak 79 Kč
459 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Yerba Maté Chimarrao (500 g)

Tradiční yerba maté chimarrão obsahující jemně umleté prachové listy (75 %) a středně velké větvičky (25 %).

Chuť maté chimarrão je velice trávově jemná, avšak velice povzbuzující. Nálev má jasně zelenou barvu, které je dosaženo díky rychlému způsobu zpracování hned po sklizni.

Složení: mleté listy maté (75 %), větvičky maté (25 %)

Pro pití jemného maté chimarrão je nutné použít kvalitní jemnější bombillu, např. z tohoto setu se štětečkem na čištění.

Yerba maté chimarrao

Zelená yerba maté (Ilex paraguariensis) s nezaměnitelnou vůní se již dlouho používá k výrobě nápojů. Získává se ze stromu pocházejícího z Jižní Ameriky a indiáni Guaraní ji konzumovali již před příchodem Evropanů, pravděpodobně aby zakryli nepříjemnou chuť brakické vody. Předpokládá se, že první kontakt bělochů s bylinou se uskutečnil v 16. století na březích řeky Paraná.

Není náhodou, že zvyk pít chimarrão (v překladu "kamarád") je společný národům v oblasti Pampa mezi Rio Grande do Sul, Uruguayí a některými argentinskými provinciemi. Pro gaučos je maté nápojem družnosti. 

Stejný Ilex paraguariensis, který se používá v chimarrão, je součástí tereré. Zatímco první z nich je šetrný k vysokým teplotám (ne však vyšším než 65 °C, aby se bylina nespálila), druhý vyžaduje ledovou vodu. Mate není příbuzný černým a zeleným čajům, které se vyrábějí z rostliny Camellia sinensis a jsou považovány za pravé čaje.

Jak připravit čaj Yerba Maté Chimarrao (500 g)

Nasypte cca 5 gramů tedy 2–3 čajové lžičky maté do konvice a zalijte malým množstvím studené vody tak, aby lístky nasály vodu a vytvořila se kašička. Je to -proto, aby vysoká teplota nezničila chuť maté. Následně ohřejte asi 250 ml (jeden hrnek) vody na cca 70-80 °C, pak zalijte připravené maté a louhujte zhruba 5 minut. Sceďte a můžete pít. Nápoj si můžete dochutit i cukrem nebo medem. Pokud chcete maté popíjet v průběhu dne, přidejte do nálevu trochu citronové šťávy. Můžete zkusit i tradiční přípravu v tykvy (kalabase).