Wu Liang Gao Shan

Dech beroucí špičkový zelený čaj, který je složen výhradně z dlouhých špičatých tipsů.

Tento čaj pochází z plantáží, které se rozkládají v nadmořské výšce 1 500 až 1 800 metrů, kde je průměrná teplota 15 °C.

Světlý nálev vás potěší velmi příjemnou, trávově prachovou chutí s lehkou nasládlou dochutí.

Zajímavostí u tohoto čaje je fakt, že obsahuje vysoký podíl katechinů (pozitivně působí v prevenci onemocnění srdce a cév, vývoje žaludečních vředů a rakoviny tlustého střeva). Zastoupení stříbřitých tipsů zvyšuje povzbuzující účinek.

Jak na přípravu zeleného čaje z hor Wu Liang?

4-6 gramů na 300 ml vody o teplotě 75-80 °C. Louhujte vícekrát po 1-2 minutách. Čaj je jako stvořený pro přípravu kung-fu cha.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.