Tokunoshima Sun Rouge Sencha


skladem

Japonsko Kagoshima

Zelené čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - duben

Vyberte prosím množství

119,-
349,- + zdarma vzorek jiného čaje
688,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 680,- + zdarma vzorek jiného čaje
3 280,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
459 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Tokunoshima Sun Rouge Sencha

Raritní zelený japonský čaj, který vznikl křížením několika generací odrůdy čajovníku Camellia taliensis (běžnější je odrůda C. sinensis).

Ke křížení došlo již v roce 2001, v roce 2011 byla odrůda oficiálně zaregistrovaná. Jedním z charakteristických znaků čaje Sun Rouge jsou listy tmavě červenofialové barvy, která se odráží ve stejně tmavém nálevu. Ten obsahuje velké množství antokyanů. Po přidání kyseliny, např. pár kapek citrónové šťávy, získá barva jasně červenorůžový odstín, což otevírá cestu k hravému použití včetně koktejlů.

Nálev čaje Sun Rouge má velmi svébytnou chuť. Prakticky se vůbec nepodobá známým čajům typu sencha. Chuť je výrazně květinová, bylinná s ovocnými sladkými stopami po švestkách. Chybí chuť umami.

Jak připravit čaj Tokunoshima Sun Rouge Sencha

Tradiční příprava: 4 gramy na 70 ml, teplota vody 90 °C, doba louhování 45 vteřin. Vícenálevová příprava: 6-8 gramů na 300-400 ml, teplota vody 70-75 °C, doba louhování 45-60 vteřin.