Tie Guanyin (organic)


skladem

Čína Fujian

Polozelené čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

39,-
113,-
199,-
487,- + zdarma vzorek jiného čaje
957,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
555 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Tie Guanyin (organic)

Hledáte bohyni mezi čaji? A co si vybrat Železnou Bohyni. Jde o název pro Tie Gyanyin patřící mezi oolong čaje. Jedná se o výborný horský slabě oxidovaný oolong pocházející z pozdní jarní sklizně.

Tie Guan Yin řadíme mezi polozelené čaje, které vás jistě zaujme svou jemnou chutí a vůní s tóny čerstvých bylin. Nálev má světlou žlutozelenou barvu a velice osvěžující zelinkavou vůni.

Jeho vypěstování dle zásad organického zemědělství z něho dělají přírodní čaj bez (v dnešní době všudypřítomné) chemie.

Objevte sílu oolong čajů

Oolong představuje druh patřící mezi polozelené čaje. Tvoří tedy přechod mezi zelenými a černými čaji. Vyrábí se především v Číně. Jednotlivé oolongy se liší svou oxidací a obsahem kofeinu. Jeho obsah je dán různými faktory, především sortou čaje a způsobem přípravy, nálevem či oxidací.

Chuť oolongu je obecně nasládlá. Konkrétní chuť je však ovlivněná způsobem pěstování a zpracování. Z nabídky si vyberete, ať už máte rádi čaje s lehčím osvěžujícím aroma či hutnější nápoje.

Mezi nejznámější oolongy u nás patří kromě Tie Guan Yin také Shui HsienDa Hong Pao a Dong Fang Mei Ren Bai Hao.

Tie Guanyin - Železná bohyně

Tie Guanyin je typem oolong čaje, a jak jeho název napovídá, je pěstován s ohledem na zásady organického zemědělství. To znamená šetrně a bez použití chemie.

Tie Guanyin patří mezi nejznámější oolongy. Pro tuto třídu je typické, že jeho lístky procházejí poměrně krátkou oxidací, než je typické pro jiné oolongy. Díky tomu má své nezaměnitelné svěže zelinkavé aroma, které znalec tohoto druhu čaje bezpečně pozná. Obsahuje vyšší množství kofeinu, než mají obecně zelené čaje, zároveň však méně než u černého čaje.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních mi nedovoluje informovat vás o zdravotních účincích tohoto čaje na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či literatuře.

Ochutnejte všechny z 10 nejslavnějších čínských čajů

Lung Ching West Lake
Jiangsu Pi Lo Chun
Huangshan Mao Feng
Lushan Yun Wu
Junshan Yinzhen
Wuyishan Da Hong Pao
Tie Guanyin
Liu An Gua Pian
Tai Ping Hou Kui
Bai Hao Yinzhen

Příprava čaje "Tie Guanyin (organic)"

Máte doma speciální šálek na přípravu čaje zvaný gaiwan? Právě ten se nejlépe hodí na přípravu Tie Guanyin. Nálev se připravuje z cca 5-8 gramů čaje, který se zalije vodou o teplotě 80–95 °C. Jde o vícenálevový čaj. Je možné zalít ho až sedmkrát. První louhování trvá 30 vteřin a s každým dalším nálevem se doba prodlužuje o 10 vteřin. Při zalití do šálku vydá čaj na tři plné nálevy.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.