Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Tie Guanyin (organic)

Tie Guanyin Organic - oolong čaj Železná Bohyně

Tie Guanyin (organic)
původČína » Fujian
typPolozelené čaje » Čisté » Organic
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
období skliznějaro
107,- 480,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
197,- 949,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

575 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Tie Guanyin (organic)

Hledáte bohyni mezi čaji? A co si vybrat Železnou Bohyni. Jde o název pro Tie Gyanyin Organic patřící mezi oolong čaje. Jedná se o výborný horský oolong pocházející z pozdní jarní sklizně.

Tie Guan Yin řadíme mezi polozelené čaje a vás jistě zaujme svou jemnou chutí a vůní s příměsí čerstvých bylin. Nálev má žlutozelenou barvu.

Jeho vypěstování dle zásad organického zemědělství z něho dělají přírodní čaj bez (v dnešní době všudypřítomné) chemie. Dopřejte si šálek kvalitního oolong čaje.

Objevte sílu oolong čajů

Oolong představuje druh patřící mezi polozelené čaje. Tvoří tedy přechod mezi zelenými a černými čaji. Vyrábí se především v Číně. Jednotlivé oolongy se liší svou oxidací a obsahem kofeinu. Jeho obsah je dán různými faktory, především sortou čaje a způsobem přípravy, nálevem či oxidací.

Chuť oolongu je obecně nasládlá. Konkrétní chuť je však ovlivněná způsobem pěstování a zpracování. Z nabídky si vyberete, ať už máte rádi čaje s lehčím osvěžujícím aroma či hutnější nápoje.

Mezi nejznámější oolongy u nás patří kromě Tie Guan Yin také Shui HsienDa Hong Pao a Dong Fang Mei Ren Bai Hao.

Tie Guanyin Organic

Tie Guanyin Organic je typem oolong čaje, a jak jeho název napovídá, je pěstován s ohledem na zásady organického zemědělství. To znamená šetrně a bez použití chemie.

Tie Guanyin Organic patří mezi nejznámější oolongy. Pro tento čínský čaj je typické, že jeho lístky pocházejí o něco delší oxidací, než je typické pro jiné oolongy. Díky tomu má své nezaměnitelné kouřové aroma, které znalec tohoto druhu čaje bezpečně pozná. Obsahuje vyšší množství kofeinu, než mají obecně zelené čaje, zároveň ho však méně než u černého čaje.

Svůj přívlastek „Železná Bohyně“ získal oolong podle legendy. Tie Gyanin Organic patří mimo jiné mezi čaje na hubnutí a je rovněž vhodný na kung-fu přípravu, tj. obřadnější přípravu čaje lišící se nádobím i náčiním (kung-fu přípravou si čaj i více vychutnáte).

Možné zdravotní účinky oolong čaje

Milovníci kvalitních čajů si rádi pochutnávají na oolong čajích. Kromě jejich specifické chuti a relaxu spojeným s rituálem jejich přípravy a pitím může mít i pozitivní účinky na lidské zdraví (prokázáno několika studiemi). Mezi ně patří:

  • ničení volných radikálů, jež v těle způsobují různé nemoci
  • kvalitní zdroj některých vitamínů A, B, C, E, K a minerálů karoten, vápník, draslík
  • pomoc při úpravě krevního tlaku
  • příznivé účinky na trávení
  • posílení obranyschopnosti organismu
  • úprava metabolismu a jeho zrychlení
  • celkové povzbuzení organismu
  • protizánětlivé účinky

Opět platí, že účinky se mohou dostavit až po dlouhodobějším pití kvalitního čaje (nejlépe i organického).


Jak připravit Tie Guanyin (organic)?

Máte doma speciální šálek na přípravu čaje zvaný gaiwan? Právě ten se nejlépe hodí na přípravu Tie Guanyin Organic. Nálev se připravuje z cca 5-8g čaje, který se zalije vodou o teplotě 80–95oC. Jde o vícenálevový čaj. Je možné zalít ho až 7 krát. První louhování trvá 30 vteřin a s každým dalším nálevem se doba prodlužuje o 10 vteřin. Při zalití do šálku vydá čaj na tři plné nálevy.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje