Tian Mu Quing Ding


skladem

Čína Zhejiang

Zelené čaje Čisté Organic

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

74,-
212,-
411,- + zdarma vzorek jiného čaje
990,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 900,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 999 Kč, jinak 79 Kč
451 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Tian Mu Quing Ding

Poměrně vzácný zelený čaj, který pochází z plantáží u hor Tian Mu (Tian Mu Shan, Hangzhou, Zhejiang). Patří mezi klasické zelené čaje z provincie Zhejiang, ikdyž mezi evropskými čajomilci není příliš známý. A je to škoda ;-).

Již vůně suchých listů je příjemně lehce zelinkavá se svěží stopou. Nálev je pak travnatý, nasládlý a poměrně plný.

O výjimečnosti tohoto čaje svědčí samotný název. Tian Mu se dá volně přeložit jako "Oči hledící k nebi" (zcela vyjadřuje nebeskou chuť tohoto čaje), Quing Ding pak jako "Zelený vrcholek".

Pozitivní jistě je, že čaj pochází z ekologicky šetrných plantáží (bez chemických hnojiv atd.).

Hora Tianmu v Linanu má rozlohu 4284 akrů, s nadmořskou výškou od 300 m do 1556 m a typickým lesním ekosystémem a krajinou středních subtropických oblastí. Protože hora leží na severním okraji středního subtropického regionu, přičemž je ovlivněna jeho zvláštní strukturou, klima je zde v létě chladné a v zimě teplé. Průměrná teplota je 14 °C. Hlavní půdou je široce rozšířená červená půda. Všechny tyto podmínky vytvářejí nejlepší prostředí pro výsadbu ekologických čajovníků.

Hora Tian Mu je důležitou čínskou oblastí produkující čaj, čaj z hory Tian Mu byl za dynastie Tang již před více než 1200 lety dobře známý a ceněný.

Jak připravit čaj Tian Mu Quing Ding

2 gramy na každých 100 ml vody o teplotě 65-70 °C, louhujte 1-2 minuty. Můžete experimentovat s teplotou a dobou louhování - nižší teplota a delší čas zvýrazní dosud ukryté podtóny chutí.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.