Nejoblíbenější čaje
Dárky
Thajský GABA oolong
| původ | Thajsko |
| typ | Polozelené čaje » Čisté |
| balení | sypaný čaj • jak je zabalen? Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:
 |
| dostupnost | skladem |
Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč
72% zákazníků
nakupuje opakovaně
600 položek
skutečně skladem
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč
Thajský GABA oolong
Oblíbený polozelený čaj, který je ceněn zejména pro vysoký obsah antioxidantů.
Původ čaje hledejme v Japonsku, kde vědci hledali nové metody pro uchovávání jídla. Objevili, že při okysličení v atmosféře bohaté na dusík se některé látky v čaji mění na tzv. gaba elementy.
Mnoho vědeckých studíí prokázalo pozitivní účinky polozelených čajů na lidské zdraví. V případě gaba oolongu jde o svého druhu elixír zdraví. Gaba čaj má vysokou koncentraci katechinů a polyfenolů. Obecně je brán za nejzdravější čaj.
Vzhledem k vysokému obsahu polyfenolů je čaj vhodný při prevenci rakoviny, Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby.
Žlutý nálev má výraznou chuť. Může připomínat kvalitní černé čaje. Doporučuji porovnat s tchajwanskou třídou gaba oolongu.
Další názvy: Gabaron, Jiayeiling
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
Levné sypané čaje