Tanzánie Kilimanjaro (arabica)

Velmi osvěžující africká káva s poměrně výraznou vůní. Pochází z plantáží na úrodné červené vulkanické půdě u hory Kilimanjaro.

Nálev má vynikající, plnou, nasládlou chuť s patrnou ovocnou jemnou kyselostí.

Složení: 100% zrnková káva arabica

Tanzanie Kilimandžáro

Káva Tanzanie Kilimandžáro, která se pěstuje na svazích nejvyšší hory Afriky, je jedinečná zrnková káva s překvapivě nízkou kyselostí a vůní pomerančových květů. Většina kávových zrn z Afriky má díky sopečným půdám s nízkým pH ovocnou a vysokou kyselost, tanzanská zrna jsou však čokoládová a jemná. 

Jedná se o středně praženou kávu, která má lahodné tóny hořké čokolády a oříšků. Kilimandžáro je nejstarší pěstitelskou oblastí v Tanzanii, která sdílí své jméno s nejvyšší horou Afriky, je tedy snadné pochopit, proč je tato káva také nejoblíbenější. Dlouhá tradice pěstování kávy umožňuje rozvoj infrastruktury a rozvoj arabiky a Tanzanie rok co rok trvale produkuje kávu Kilimandžáro.

Jak káva chutná?

Tanzanská káva má obvykle nízký obsah kyselin, nižší než keňská. Obvykle má také jemnější tělo. Všimnete si tónů hořké čokolády, oříšků a lehkých tónů sladkého ovoce. Vůně je popisována jako sladká po hnědém chlebu.

Zpracování kávy v Africe

Tato tanzanská zrna se zpracovávají přírodní metodou, známou také jako suchý proces. Při něm se třešně sklidí a položí na slunce, aby dozrály. Neustále se obracejí, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Tento proces lze provádět pouze ve velmi horkých zemích a nefunguje v období dešťů.

Jak připravit kávu Tanzánie Kilimanjaro (arabica)

Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7 g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.