Shizuoka Gabalong
Vyberte prosím množství
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
skutečně skladem
nakupuje opakovaně
ke zboží v ceně nad 290 Kč
Shizuoka Gabalong
Rarita v podobě japonského zeleného čaje, který prošel zvláštním procesem výroby. Čaj pochází z plantáží u města Osaka a za jeho názvem se skrývá označení pro gama-aminomáselnou kyselinu (gaba) a část výrazu pro polozelený čaj (oolong).
Gabalong vznikl jako výsledek experimentu, kdy se do čerstvého zeleného čaje přidal dusík s cílem prodloužit jeho trvanlivost. Po 15 hodinách tak vznikl čaj s vyšším obsahem kyseliny Gaba a s velmi delikátní chutí.
Chuť nálevu je zcela unikátní. Lehce pikantní, lehce zelinkavá s jemnými máselnými tóny a s dozvukem vzdáleně připomínající špičkové mléčné oolongy z Tchaj-wanu.
Jak připravit čaj Shizuoka Gabalong
Tradiční příprava zahrnuje množství 5 gramů (1-2 lžičky), které nasypte do vyhřáté konvičky a zalijte 150-200 ml vody o teplotě 70-75 °C. Louhujte 1 minutu (další nálevy zvyšujte teplotu a snižujte čas louhování). Pro maximální zdravotní účinek se doporučuje vroucí voda a louhování 10 minut (chuť však již nemusí být ideální).
Co budu potřebovat pro přípravu čaje?
Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).
Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.
V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.
Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.