Shi Feng Lung Ching - Dračí studna z Lvího vrcholu

Výtečná třída tohoto proslulého čaje Lung Ching z první jarní sklizně, pocházející z jednoho z nejslavnějších čajových míst, Lvího vrcholu (Shi Feng).

List vysoké kvality pěstovaný, sklízený i zpracovávaný ručně, světle zelený nálev naprosto charakteristické, těžší, lahodné, zelinkavě květové chuti s výraznými tipsově oříškovými tóny.

Jak připravit čaj Shi Feng Lung Ching - Dračí studna z Lvího vrcholu

Ideální je vícenálevová příprava kung-fu (6 gramů na 150 ml a louhování po 10-30 vteřinách). Případně 7 gramů na 300-350 ml o teplotě vody 70-80 °C a louhováním třikrát po 1-2 minutách.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.