Seznamte se Matcha - Více než 50 neodolatelných receptů nabitých silou zeleného čaje


skladem

ČR

Zelené čaje Matcha

395 Kč
+ zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
537 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Seznamte se Matcha - Více než 50 neodolatelných receptů nabitých silou zeleného čaje

Matcha je trendem moderní doby. Tento velmi specifický druh zeleného čaje vyniká mimořádnými benefity pro naše zdraví. Obsahuje celou řadu prospěšných vitamínů, minerálů a zejména antioxidantů, jejichž obsah je stonásobný oproti ostatním zeleným čajům.

V kuchyni ho lze kombinovat za tepla i za studena s máslem, mlékem, smetanou, kokosovým olejem, rýží a nespočtem dalších surovin. Toho právě využívají recepty v této knize.

Nečekejte jen zdravé koktejly. Najdete zde vše od nápaditých snídaní a originálních moučníků, přes pečeni na sváteční nedělní stůl až po kořeněný nápoj připomínající tak oblíbené vánoční svařené víno.

Nechte se inspirovat a připravte si čaj matcha v jeho tradiční podobě, tedy jako zelený šálek plný vitamínů, nebo se vrhněte rovnou na něco složitějšího a překvapte sebe, rodinu i přátele!

Rok vydání 2018, počet stran 120.

Chcete matchu ochutnat? Zkuste matchu z mé nabídky:

Matcha Latté
Matcha Hana
Matcha (organic)
Matcha Izumi
Matcha Tsuki
Matcha v bílé čokoládě

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.