Sencha Kawane

Vysokojakostní středně napařovaná sencha z regionu Kawane míchaná ze tří kultivarů tohoto přeslavného čaje. Vynikající chuť i při několikerém zalití, dobrý povzbudivý účinek předurčují tento čaj k častému pití.

Barva nálevu je hráškově zelená.

Vůně čaje je silně trávová, s nádechem moře.

Chuť je příjemně hořkosladká, velmi delikátní, osvěžující.

Jak připravit čaj Sencha Kawane

Doporučená příprava 0,5 litru čaje: první zalití: 5-6 g čaje zalít cca 60 °C převařenou vodou 0,5 l cca na 2,5 minuty, poté zcedit. U dalších nálevů zvyšujte teplotu vody o vždy 5 °C. Je důležité dodržet cca 60 °C u prvního nálevu, při vyšší teplotě by čaj nepříjemně nahořkl.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.