Sencha Citronella

Voňavá a příjemně osvěžující směs zeleného čaje sencha a citrónové trávy.

Sencha Citronella představuje příjemnou kombinací zeleného čaje sencha a citronové trávy. Ochutnejte i vy tuto osvěžující kombinaci. Pochutnejte si na tradičním zeleném čaji ozvláštněného citronovou trávou.

Složení: zelený čaj sencha (86 %), citronová tráva, kousky jablek, přírodní aroma

O čajích Sencha

Sencha patří mezi nejrozšířenější japonské zelené čaje a tvoří hlavní nabídku zeleného čaje, ať už v zemi svého původu, ale také u nás. Čaj Sencha můžete sehnat v různé kvalitě a od toho se také odvíjí jeho cena. Při výrobě se třídí podle jakosti.

Zelený čaj Sencha se prodává v podobě tenkých tmavě zelených jehliček. Jeho oxidace byla zastavená napařením, které trvá do půl minuty.

Sencha pochází z čajových keřů z otevřených plantáží. Sbírané listy jsou dlouhé a lesklé. Zpracovávají se do výše uvedených jehliček. Chuť Senchi je dána konkrétním zpracováním. Obvykle je to však lehce nasládlá a zároveň svěží chuť. Ve vůni můžete zachytit tóny mořských řas. Má jemnou trpkost.

Sencha má světle zelený nálev. Chcete-li si připravit čaj tak, abyste si na něm co nejvíce pochutnali, zalévejte ho vodou o teplotě kolem 80 °C a louhujte zhruba 1,5 minuty. Z jedné dávky připravíte více nálevů. Čaj je možné zalévat i vodou o nižší teplotě (od 50 °C). Obecně platí, že čím je voda chladnější, tím sladší chuť čaj má. To oceníte, nejste-li příznivcem trpké chuti.

Čaj je možné podávat teplý, ale i vychlazený. Studená Sencha má příjemné povzbuzující a osvěžující účinky.

Citronová tráva

Citronová tráva je tropickou trávou pocházející z jihovýchodní Asie. Pěstuje se však i v Americe, Africe a Austrálii. Setkáte se s ní rovněž pod názvy voňatka citronová, citronela či Heong Man.

Citronová tráva může být nejen součástí čajů, ale také se přidává do různých kosmetických přípravků, solí do koupele, esenciálních olejů a používá se k výrobě parfémů. Své využití má i jako dochucovadlo v kuchyni, především v asijské kuchyni.

Jak na přípravu čaje sencha s citronovou trávou?

5-6 gramů na 300-350 ml vody o teplotě 80 °C, louhujte 1-2 minuty. Směs vydá několik chutných nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.