Zajímavý bílý čaj, pro který je typická chuťová stopa jasmínu a jemná nasládlost díky množství jemně ochmýřených nejmladších čajových lístků. Více
Bílý čaj Cui Ming ("Zelené jaro") pochází z čajové zahrady Qingshan (provincie Hunan), která se nachází v kopcovitém terénu vy výšce cca 750 metrů. Již od roku 2002 zde probíhá certifikovaná ekologická výroba čaje.
Sklizeň probíhá na jaře na přelomu března a dubna. Sbírají se pouze uzavřené lístky a pupeny (tipsy). A to vše výhradně ručně.
Suchý list voní poměrně výrazně. Má květový charakter a nejvíce připomíná jasmín.
Světlý nálev má něžně nasládlou chuť s hebkými květově travnatými stopami. Lze postřehnout i jemnou jasmínovou stopu. Za zmínku stojí i dlouhá dochuť bez hořkosti.