Phoenix Dan Cong Special

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5(1)Počet hvězdiček je 4 z 5

Cena
od 68 Kč

Původ

Upřesněte prosím výběr
Varianta neexistuje

ks

Phoenix Dan Cong (Tang Chung) je výtečný čínský polozelený (oolong) čaj pravý. Bohatá vůně a jemně pražená, přírodně nasládlá, svíravá chuť. Tento čaj byl původně určen pro Čínský císařský dvůr.

Phoenix Dan Cong, tento skvost mezi čaji, představuje mistrovské dílo přírody a lidského umu. Sbíraný ručně z legendárních čajových keřů v okolí pohoří Phoenix Mountain (Fenghuang Shan) v provincii Guangdong, je tento oolong známý svou zářivou ovocnou vůní a neodolatelnou přirozenou sladkostí, která vyvolává dojem lahodného umění, ačkoliv pochází čistě z přírodních darů.

Tyto vznešené keře, které se hrdě tyčí ve volné přírodě již více než sedm století, jsou dědictvím dynastie Ming. Jejich umístění v mlhavých výšinách a půda obohacená minerály, spolu s ideálním klimatem, tvoří dokonalé podmínky pro vznik této unikátní zemité, avšak osvěžující chuti.

Každý list je pečlivě vybrán, aby zajistil, že jen nejlepší z každého stromu přispěje k finálnímu nápoji. Výrobní proces, který se až nápadně podobá alchymii, zahrnuje šetrnou oxidaci, opakované ruční otřásání a pečlivé kontroly, aby každý list zachoval svou ideální barvu, vůni a strukturu. Finální krok - pečení nad bambusovými koši a dřevěným uhlím - dodává tomuto čaji jeho charakteristický nádech, který z něj činí nezapomenutelný zážitek.

Phoenix Dan Cong Oolong je více než jen čaj - je to příběh, pohlcující zážitek, který Vás přenese do dávných časů a dopřeje Vám okamžiky čistého pohroužení do světa chutí a arom.

Původ názvu

Dan Cong znamená "jeden strom", což původně znamenalo, že každý druh Phoenix Dan Cong byl vyroben z listů stejného stromu. Některé fénixské oolongy se takto nepochybně vyrábějí, ale jeden čajový strom má přirozeně omezenou kapacitu. Navzdory větší velikosti je stáří čajovníků Phoenix Mountain poměrně vysoké a jejich vrcholná produkce je již dávno za námi. Nové lístky raší každý rok v menším množství, ale jejich chuť je stále koncentrovanější, protože rostlina do každého lístku investuje více živin.

Čaje vyrobené z jediné čajové rostliny nemají obdoby. Například legendární stromy Da Hong Pao se sklízely a zpracovávaly samostatně až do roku 2005, kdy bylo trhání definitivně zakázáno.

Dnes označení "dan cong" více sedí na oolongy pocházející z jedné čajové plantáže ze starších keřů/stromů.

Fénix odkazuje na Fénixovu horu (Feng Huang Shan), kde rostou čajovníky v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů.

Na 150 ml čaje si připravte 3 gramy. Zalijte vodou o teplotě 80 °C. Louhujte 2 minuty. Čaj je vícenálevový (min. 3).
polozelený čaj

Alternativní produkty5