Phoenix Dan Cong Special

Phoenix Dan Cong (Tang Chung) je výtečný čínský polozelený (oolong) čaj pravý. Bohatá vůně a jemně pražená, přírodně nasládlá, svíravá  chuť. Tento čaj byl původně určen pro Čínský císařský dvůr.

Mimořádná sorta vynikajícího legendárního oolongu. Je mírně povzbuzující, vhodný na celodenní i večerní popíjení.

Jak připravit čaj Phoenix Dan Cong Special

Na 150 ml čaje si připravte 3 gramy. Zalijte vodou o teplotě 80 °C. Louhujte 2 minuty. Čaj je vícenálevový (min. 3).

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.