Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
» Meng Ding Huang Ya (Yellow Buds)

Žlutý čaj Meng Ding Huang Ya (Yellow Buds)

Meng Ding Huang Ya (Yellow Buds)
původČína » Sichuan » Meng Ding
typŽluté čaje
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
období skliznějaro
444,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
1 868,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
878,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
3 725,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

575 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Meng Ding Huang Ya (Yellow Buds)

Čaje rozdělujeme dle mnoha kritérií. Snad každý slyšel o zeleném či černém čaji, možná i o bílém a žlutém. Právě mezi žluté čaje patří Yellow Buds neboli Meng Ding Huang Ya.

Tento žlutý čaj je velmi slavný a oblíbený. Pochází z provincie Sichuan, konkrétně z oblasti Meng Ding. Jde o čaj nejvyšší dostupné třídy mající výbornou chuť.

S tímto žlutým čajem se můžete setkat i pod jinými názvy - Meng-Ting chuang ja, Mengding Huangya, Mt. Meng Yellow Sprout. Dopřejte si i vy čaj výborné chuti s přídechem lehce pečené vůně.

Obecně o žlutém čaji

Žlutý čaj představuje skutečně výjimečný čaj. Jeho produkce je nízká. Patří tak k těm nejvzácnějším. Počítejte proto s jeho vyšší cenou. Původně pochází z Číny, a proto se s ním můžete rovněž setkat pod názvem „čínský čaj“. Čajové lístky se neřežou ani nedrtí. Je tedy celolistový.

Pro žluté čaje je charakteristické, že procházejí pouze krátkým procesem oxidace. To je typické i pro bílé a zelené čaje. U žlutého čaje je však specifický postup výroby čaje.

Lístky se nejdříve suší na pánvi a následně se balí do papíru a ukládají do nádoby přikryté vlhkou lněnou látkou. Díky tomuto postupu dochází k slabému procesu oxidace teplem a vlhkem a lístky získají svou charakteristicky nažloutlou barvu. To je dáno jejich pomalým sušením. A jak přesně se suší lístky žlutého čaje? U vyšších tříd těchto čajů bývá zpravidla přesný postup utajován.

Nálev má zlatožlutou barvu a mírně nasládlou chuť. Budete v ní cítit chuť medu. Je výborný. Jeho pití je příjemným zážitkem, který si vychutná každý čajomilec.

Blíže k žlutému čaji Meng Ding Huang Ya

Žlutý čaj Meng Ding Huang Ya je určen těm, kteří si chtějí vychutnat šálek ne zcela běžného čaje zvláštní, leč příjemné chuti. Je mimořádně plná a vyvážená s nádechem ořechů a květových tónů.

Nálev čaje Yellow Buds je žlutozelený a vůně je lehce pečená. Určitě i vám tento raritní čaj zachutná. Je dostupný jen ve velmi omezeném množství. Meng Ding Huang Ya pochází z vysokohorské oblasti Meng Ding (v Číně).

Žlutý čaj Meng Ding Huang Ya má samostatný proces zpracování lístků. Nazývá se Meng Huan.

Další rozšířené druhy žlutého čaje

Kromě Meg Ding Huang Ya jsou u nás oblíbené i další druhy žlutého čaje:

  • Jun Shan Xin Zhen Silver Needle: Patří mezi nejkvalitnější čínské čaje. Má žlutý nálev jemně kořeněné chuti. Nálev je žlutohnědý.
  • Ruo Xiang: Lístky čaje zpravidla koupíte zabalené v bambusových či banánových listech, ve kterých ještě dosychají. Nálev je zelený a chuť čaje je nasládlá.
  • Song Yang Yin Hou: S tímto žlutým čajem se u nás setkáte také pod názvem „Packa stříbrné opice“. Jde o čaj z provincie Zhejiang.
  • Da Ye Qing: Žlutý čaj pocházející z čínské provincie Guangdong.
  • další druhy žlutého čaje: Hoshan Huangya, Huang Tang, Junshan Yinzhen atd.

Pozitivní účinky žlutého čaje

Čaje mají své pozitivní účinky na lidský organismus. A jaké účinky se pojí s konzumací žlutého čaje? Můžete narazit na podobná tvrzení:

  • stimulace nerovové soustavy (udržuje bdělost a koncentraci myšlenek)
  • výborné účinky na srdce
  • psychické účinky (pomáhá proti vnitřnímu neklidu a napětí, zahání únavu)
  • podpora chuti k jídlu
  • pozitivně působí na hladinu cholesterolu
  • celkové posílení zdraví díky obsahu oxidantů, jež ničí volné radikály stojící za různými nemocemi
Byla by však škoda pít tento luxusní čaj pouze pro jeho, mnohdy bájné, účinky. Soustřeďte se na vůni a chuť a vydejte se po stopách starých čajových mistrů.

Svébytný čaj, výjimečné chuti. Rozhodně doporučuji.


Jak na přípravu tohoto svébytného čaje?
Konvičku nejprve zahřejte teplou vodou. Poté použijte 3-4 gramy čaje na množství vody 150 ml. Teplota vody musí být 75 až 80 °C, čaj louhujte asi 120 vteřin. Z tohoto čaje můžete připravit více nálevů (až 5).
Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.

Podobné zboží




©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje