Ponořte se do autentického japonského zážitku při přípravě matcha se lžičkou na matchu. Vyrobena z kvalitního bambusu, tato elegantní "chashaku" lžička umožňuje přesné měření práškového čaje a snadnou manipulaci s ním při přípravě. Prožijte harmonii a klid při každém šálku matcha s jedinečnou lžičkou na matchu.
Více
Bambusová lžička "chashaku", která se používá při přípravě japonského práškového čaje matcha.
Kromě lžičky budete potřebovat kvalitní matchu, metličku a vhodnou misku.
Příprava matcha čaje s vroucí vodou
Možná jste slyšeli, že vroucí voda "spálí" zelený čaj, včetně matcha práškového čaje. Ale to není tak úplně pravda. Ve skutečnosti se některé zelené čaje ve vroucí vodě rozvinou a nabídnou svůj plný chuťový potenciál, pokud je příprava provedena velmi pečlivě. Takže nenechte se zmýlit tímto mýtem a zjistěte, jaký zelený čaj chutná nejlépe pro vás.
Matcha - obřadní silně povzbuzující čaj z Japonska
Využití matchy v kuchyni
Jak správně skladovat matchu?
Pro maximální chuťový zážitek a zdravotní benefity je důležité správně skladovat svou matchu. Vlhkost, sluneční světlo, teplo, vzduch a pachy jsou jejími nepřáteli. Uchovávejte ji v uzavřené nádobě nebo originálním obalu, daleko od sporáku a před slunečním světlem. Optimální je temné a suché místo, případně mrazák. Pamětujte, že rozmrazený čaj by se neměl znovu zmrazovat.
Jak připravit práškový čaj matcha?
Příprava čaje matcha je v zásadě velmi jednoduchá a může se provádět několika způsoby. Zde je jednoduchý recept na přípravu čaje matcha:
- Použijte vodu o teplotě přibližně 50-60 °C a nalijte ji do šálku nebo misky.
- Vložte do šálku lžičku čaje matcha.
- Použijte bambusovou metličku a čaj pečlivě rozmíchejte, dokud se na povrchu nevytvoří jemná pěna.
- Nalijte si čaj do šálku a vychutnejte si jeho jemnou chuť a barvu.
Chcete-li připravit čaj matcha s mlékem nebo medem, můžete přidat odpovídající množství mléka nebo medu do šálku s čajem a poté ho opět rozmíchat.
Je důležité používat kvalitní čaj matcha a čerstvou, nejlépe filtrovanou vodu.