Lung Ching - Dračí studna


vyprodáno

50 g

Čína Zhejiang

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Velice se omlouvám, ale toto zboží je momentálně vyprodané.

Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
534 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Lung Ching - Dračí studna

Čínský zelený čaj pravý - Lung Ching.

Pěstuje se v provincii Če-ťiang v Číně. Světle až tmavě zelené lístky jsou tvarovány do hladkých a dlouhých šupinek.

Nálev čaje je zelenožlutý.

K Dračí studně se váže dlouhá historie a mnoho legend a je často považován ze nejlepší čínský čaj.

Doporučuji Lung Ching Superior a Xi Hu Lung Ching.

 

Příprava čaje "Lung Ching - Dračí studna"

Doporučená příprava 0,5 litru čaje: první nálev - 8 g čaje zalít cca 70°C převařenou vodou na tři minuty, potom scedit; druhý nálev - zalít cca 80°C převařenou vodou na tři minuty, potom scedit; třetí nálev - zalít cca 90°C převařenou vodou na tři minuty, potom scedit.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.