Lincang White Monkey Special

Kvalitní zelený čaj z čínské provincie Yunnan (městská prefektura Lincang), kde se čajové plantáže nacházejí v nadmořské výšce kolem 1 500 metrů.

Pro čaj jsou typické drobnější světlé jehličkovité lístky s množstvím tipsů (nejmladší lístky na čajovém keři).

Světlý nálev má lehce bylinně svíravou chuť, tolik typickou pro zelené čaje z Yunnanu. V bohaté chuti dále nalezneme ovocně nasládlé tóny s květinovými stopami.

Jak připravit čaj Lincang White Monkey Special

6-7 gramů čaje zalijte 300-350 ml vody o teplotě 70-80 °C. První nálev louhujte 1 minutu, další po 2 minutách s mírným zvyšováním teploty.