Nejoblíbenější čaje
Dárky
Le Touareg
| původ | Čína |
| typ | Zelené čaje » Aromatizované |
| balení | sypaný čaj • jak je zabalen? Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:
 |
| dostupnost | skladem |
Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč
72% zákazníků
nakupuje opakovaně
600 položek
skutečně skladem
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč
Le Touareg
Už z názvu čaje Le Touareg je cítit nespoutanost a drsnost kočovníků z kmene Touaregů a naprostá přírodní síla. Ta je ještě podbarvená vůní máty, která dodává čaji osvěžující chuť.
Směs čaje tvoří čínský zelený čaj Gunpowder a marocká máta Nana (Naanaa). Obě dvě složky jsou pěstovány v souladu s přísnou ekologií a v duchu přírodního zemědělství. Čaj neobsahuje aromata či barviva.
Sladká a zároveň hořká chuť s nádechem kouřové koncovky je typickou charakteristikou drsného čaje, nejen pro opravdové znalce, ale i pro ty, kteří s čaji teprve začínají.
Příjemná trpkost při prvním doušku, která provází kvalitní zelený čaj se snoubí na patře s chutí máty a společně vykouzlí vyvážený celek povzbudivého čaje, kam tento druh bezesporu patří.
Hledáte-li mátový čaj a k tomu povzbuzení zeleným čajem, je toto správná volba.
Čaj Le Touareg a vliv na organismus
Jak jsem již uvedl, čaj patří mezi povzbudivé čaje. Pochopitelně obsahuje řady oxidantů, minerálů a vitamínů. Leckde se tomuto čaji i přisuzují téměř léčitelské schopnosti. Dokonce se i vedou diskuze, že pití právě tohoto čaje prodlužuje život. Nebo že čaj umí bojovat s příznaky stárnutí, či dokonce s civilizačními chorobami.
Z logického hlediska původu čaje je pravdou, že Touaregové při svém putování, a zejména když byli nájezdníky vytlačeni do částí nehostinné Sahary, využívali přírodní sílu čaje pro stimulaci nervové soustavy a psychické vyrovnanosti.
V neposlední řadě samozřejmě jako zdroj zmíněných minerálů, antioxidantů a vitamínů. Zmíním jen, že podle posledních průzkumů dle světových medicínských studií v různých regionech a to zejména Evropy, pravidelné pití zeleného čaje snižovalo u sledovaných jedinců riziko kardiovaskulárních onemocnění až o 26 %. To není nezajímavý výsledek studií. A přidáme-li k tomu příznivý účinek právě tohoto čaje na snižování hladiny cholesterolu a krevního tlaku, společně s blahodárným účinkem na trávicí systém, o důvod víc pocítit drsnost kočovníků společně se svěžestí marocké máty Nana.
Zajímavost o čaji Le Touareg
Tmavě žlutý nálev s příměsí máty, je typickým znakem tohoto čaje. Věděli jste že máta patří mezi nejrozšířenější léčivé byliny? Máta nejen že podporuje chuť k jídlu, ale dokáže zklidnit žaludek. Používá se při onemocnění střev, k úpravě mikroflóry. A dokonce máta i pomáhá eliminovat příznaky provázené kocovinou. Pochopitelně nevnímejme čaj Le Touareg jako lék, ale pitím čaje ruku v ruce s příjemným chuťovým zážitkem posilujme náš organismus v souladu se zásadami o zdravé výživě.
Příprava čaje se liší. Je mnoho receptů a návodů. Některé uvádí zalít čaj vodou při teplotě 70 až 80 °C . Tuto teplotu vody dosáhneme tím, že převařenou vodu použijeme až zhruba 2 minuty po převaření . Někde se uvádí teplota vody 95 °C . Osobně si však myslím, že výborné osvěžující chuti rozhodně neubere rozdíl těch pár stupňů. Pro přípravu použijte 4 až 6 gramů směsi Le Touareg Organic, a po zalití 300 ml vody je doba vyluhování tak 2 až 6 minut. Dobré je šálek či konvici přikrýt. Poté stačí jen scedit a vychutnávat.
Když jsem zmínil odlišnosti v přípravě, jedna z možností je směs i mírně povařit a dosladit medem, karamelem, či cukrem.
Pokud se však chcete přiblížit Maroku, kde je tento čaj velmi oblíbený, zkuste si připravit tamní specialitu jak ji pijí Touaregové. Hotový čaj nalijte do sklenice s ledovými kostkami a připravíte si výborný ledový čaj.
Neexistuje nějaký jediný správný způsob přípravy zeleného čaje. Nicméně doporučuji zvážit následující tipy, díky kterým můžete z čajových lístků dostat maximum.
- Vodu na čaj doporučuji spíše měkkou (příliš tvrdá voda potlačí aroma a chuť čaje - je pak nutné zvýšit množství čaje, lehce i teplotu a hledat optimální čas kratšího louhování), ne minerální. Vhodná je filtrovaná (např. ve filtračních konvicích Aqua Select). Harmonie chutí se více rozvine ve vodě zbavené chlóru. Extra tip: Zkuste vodu nechat přes noc v ledničce při max. 4°C.
- Teplota vody pro první nálev by měla být v rozmezí 65-85°C. Pokud má čaj mdlou chuť a vůni, zvyšte trochu teplotu. Vhodné je nechat vodu na okamžik lehce vařit. Poté zchladit přeléváním (každé pomalé přelití zchladí vodu o cca 5°C), případně dolitím studené vody.
- Pokud byste zelený čaj zalili vroucí vodou, upravte patřičně délku louhování (max. 30 vteřin), jinak čaj silně zhořkne.
- Konvičku a šálky před přípravou dobře prohřejte, například zalitím vroucí vodou. Pokud louhujete listy v chladné konvičce, čaj se nevylouhuje rovnoměrně a potěšení z nápoje se významně sníží. Pokud to materiál dovoluje, můžete náčiní prohřát v mikrovlnce.
- Dávkování čaje je obecně 1-3g na 100ml vody. Chcete-li silný nápoj, přidejte vyšší množství čaje a zkraťte dobu louhování. Neprodlužujte příliš dobu výluhu - ačkoliv takto z čaje dostanete mnohem více prospěšných látek, chuť bude silně natrpklá až hořká. Dá se říci, že čaj louhovaný 15 minut bude velmi zdravý (co se týče obsažených látek), ovšem pro jazyk to bude skutečná výzva.
- Dle typu přípravy louhujte čaj 10 sekund až 3 minuty. Chcete-li si vychutnat pouze 2-3 nálevy, louhujte každý 2 minuty a teplotu zvyšujte po cca 5 stupních.
- Mnohé zelené čaje potřebují tzv. oplach. Jednoduše čaj zalijte a po 5-15 vteřinách nálev vylejte.
- V případě zelených čajů je zpravidla nejchutnější 2. nálev (+ oplach), kdy již není chuť ovlivněna kofeinem, jehož největší množství se vylouhuje během 40-50 vteřin.
- Šálek se zeleným čajem se již chuťově nevylepšuje. Samozřejmě, že je jen na vašem vkusu, co k čaji přidáte. Zda to bude cukr, med, koření, citron, alkohol nebo sušené ovoce.
Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.
- Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
- Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
- Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
- Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
- Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.
Levné sypané čaje