La Cumbre Valle del Cauca - White Opal

Raritní záležitost v podobě bílého čaje z oblasti, ze které byste čaj rozhodně nečekali. Pochází totiž z oblasti Valle del Cauca v Kolumbii, která je proslavená zejména svou ceněnou kávou.

Pro tuto kolumbijskou pochoutku se zpracovávají pouze nejkřehčí výhonky čajového keře (odrůda Camellia Sinensis) z jarní sklizně. Listy jsou tvarem divoké a jedinečné. Vlastní výroba tohoto čaje trvá déle než tři dny. Zeměpisná poloha pěstitelské oblasti přináší tomuto čaji také jemnou sladkost a květinové tóny.

Celkově je "White Opal" skvělým doplňkem k tradičním bílým čajům z Číny. Stojí za ochutnávku; může stát, že se snadno zařadí mezi vaše oblíbené čaje.

Jak připravit čaj La Cumbre Valle del Cauca - White Opal

Doporučuji vícenálevovou přípravu v předehřáté konvičce. Použijte poměr cca 1.5 gramu na každých 100 ml vody (do 400ml konvičky postačí 5 gramů). Zalijte vodou o teplotě 80-90 °C a louhujte 3 minuty.