Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Dong Qing Ku Ding Cha

Dong Qing Ku Ding Cha

Dong Qing Ku Ding Cha
původThajsko
typNečaje » Rostlinné čaje
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
155,- 700,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
290,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
1 350,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

591 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Dong Qing Ku Ding Cha

Ku Ding Cha je v Číně velmi oblíbeným nápojem. Ačkoli má v názvu slovo "cha" (čaj), nejedná se o pravý zelený čaj. Ku Ding se připravuje z byliny jménem Dong Qing (ligustrum robustum - cesmína velkolistá).

Pečlivě smotané lístky tvoří delší jehličky, které svým tvarem připomínají hřebíky. Odtud také pochází označení Ku Ding ("hořký hrot").

Vůně nálevu je svébytná, plná, uzená. Vzdáleně připomíná vůni silně uzených čajů Lapsang Souchong.

Chuť je silně hořká, aftertaste také silně nahořklý - avšak z pro mne neznámého důvodu je tato nahořklá chuť poměrně dobrá :).

V tradiční čínské medicíně je pití tohoto nápoje přisuzována řada účinků na lidské zdraví - podpora krevního oběhu, snížení krevního tlaku, snížení hladiny cholesterolu, silné detoxikační účinky.

Ku Ding Cha vám připraví unikátní zážitek. Pokud máte rádi hořké čaje, tak tento čaj rozhodně doporučuji. Skvěle chutná i vychlazený, případně delší čas vyluhovaný ve studené vodě.


Jak připravit Dong Qing Ku Ding Cha?
Pro 150 ml nápoje postačí 1 jehlička, kterou doporučuji nalámat na 2-3 části (či zcela rozdrtit). Zalijte vodou těsně před varem, louhujte 30 vteřin, druhý nálev jednu minutu.
Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje