Korea Seogwang Sencha

Osvěžující zelený čaj zpracovaný tradiční japonskou metodou.

Tato sencha pochází z jihokorejského ostrova Jeju, konkrétně z čajových plantáží Seogwang, které mají certifikaci pro ekologické zemědělství.

Tmavě zelené lehce zakroucené lístky utvoří zelinkavý nálev s nasládle ovocnou chutí, která velmi připomíná špičkové sencha čaje z Japonska.

Plantáž Seogwang patří mezi nejznámější a největší producenty čaje Jižní Koreje. Na původně skalnatém území o rozloze 528 928 m² vzniklo místo, kde vyrůstají ty nejkvalitnější čajové lístky.

Jak připravit čaj Korea Seogwang Sencha

4-6 gramů na 250-300 ml vody o teplotě 75-80 °C. Louhujte 1-2 minuty. Čaj vydá mnoho chutných nálevů.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.