Korea Sejak Nokcha (Yabukita)

Nok-cha v překladu znamená zelený čaj. Tento výjimečný zástupce pochází z jihokorejských čajových plantáží blízko hory Čirisan.

Čaj se sbírá brzy na jaře při tzv. druhé sklizní Sejak (20.-21. dubna) z čerstvých mladých lístků.

Světlý nálev poskytuje hladce krémovou, jemně kořeněnou chuť. 

Jak připravit čaj Korea Sejak Nokcha (Yabukita)

1 čajová lžička (3-5 g) čaje na 200-250 ml vody o teplotě 65 - 70° C, louhujeme 1 minutu. Podobně připravíme i další nálevy, teplotu vody pozvolna zvyšujeme. Čaj vydá více nálevů.