Korea Jirisan Woori

Znamenitý zástupce černých korejských čajů. Pochází z čajových plantáží v pohoří Jirisan.

Zvláštností tohoto čaje je dvojitá oxidace, po které je čaj intenzivně pražen. Výsledný čaj je tak v chuti velmi silný a ve vůni zcela unikátní. V mnohovrstevnaté chuti nalezneme lehkou zemitost, karamel, kakao, hořkou čokoládu, ořechy s dochutí vanilky a medu.

Čaj Woori se hodí pro výjimečné čajové dýchánky.

Jak připravit čaj Korea Jirisan Woori

Doporučuji vícenásobné zalití při teplotách 80-90 °C a s dobou louhování 60, 40, 40, 60 a 90 vteřin. Množství čaje 4-6 gramů na 250 ml.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.