Korea Hannam Black Special (organic)


skladem

Korea

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro sklizeň 2019

Vyberte prosím množství

65,-
195,-
377,- + zdarma vzorek jiného čaje
897,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 690,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
497 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Korea Hannam Black Special (organic)

Raritní černý čaj z Jižní Koreje, konkrétně z čajové zahrady Hannam Dawon.

Čaj má tu zvláštnost, že není oxidován na 100 %. Výsledkem je velmi silná vůně a příjemná chuť po medu a sladu.

Čaj má v Jižní Koreji dlouhou historii. První seznámení proběhlo již za vlády dynastie Shilla (668-935). Tehdy se pil dovážený černý a fermentovaný (pu-erh) čaj. Až kolem roku 828 byly dovezeny první semena čajovníku a díky buddhistickým mnichům se začalo s pěstování čaje.

Během dynastie Koryo (918-1392) a se vzestupem buddhismu vzkvétala i čajová kultura. Pití čaje bylo běžné zejména ve vyšších vrstvách obyvatelstva (dvůr a aristokracie). V pozdějších stoletích za vlády dynastie Chosun (1392-1910) čajovnictví postupně upadalo a stalo se záležitostí pouze buddhistických mnichů.

Teprve od 80. let 20. století zažívá korejský čajový průmysl oživení. V současné době patří korejské čaje mezi vysoce ceněné. Zejména vyvážené čaje z časných jarních sklizní (woojeon, sejak) patří mezi nejoblíbenější. Způsobem výroby (vysoká industrializace) a chutí blíží tradičním japonským čajům sencha.

Příprava čaje "Korea Hannam Black Special (organic)"

Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce (ideálně 300-400 ml). Použijte 7 gramů čaje a zalijte vodou o teplotě 95 °C, louhujte 3-5 minut.