Korea Hannam Black Special (organic)


skladem

Korea

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro

Vyberte prosím množství

65,-
197,-
387,- + zdarma vzorek jiného čaje
937,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 790,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
480 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Korea Hannam Black Special (organic)

Raritní černý čaj z Jižní Koreje, konkrétně z čajové zahrady Hannam Dawon.

Čaj má tu zvláštnost, že není oxidován na 100 %. Výsledkem je velmi silná vůně a příjemná chuť po medu a sladu.

Čaj má v Jižní Koreji dlouhou historii. První seznámení proběhlo již za vlády dynastie Shilla (668-935). Tehdy se pil dovážený černý a fermentovaný (pu-erh) čaj. Až kolem roku 828 byly dovezeny první semena čajovníku a díky buddhistickým mnichům se začalo s pěstování čaje.

Během dynastie Koryo (918-1392) a se vzestupem buddhismu vzkvétala i čajová kultura. Pití čaje bylo běžné zejména ve vyšších vrstvách obyvatelstva (dvůr a aristokracie). V pozdějších stoletích za vlády dynastie Chosun (1392-1910) čajovnictví postupně upadalo a stalo se záležitostí pouze buddhistických mnichů.

Teprve od 80. let 20. století zažívá korejský čajový průmysl oživení. V současné době patří korejské čaje mezi vysoce ceněné. Zejména vyvážené čaje z časných jarních sklizní (woojeon, sejak) patří mezi nejoblíbenější. Způsobem výroby (vysoká industrializace) a chutí blíží tradičním japonským čajům sencha.

Jak připravit čaj Korea Hannam Black Special (organic)

Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce (ideálně 300-400 ml). Použijte 7 gramů čaje a zalijte vodou o teplotě 95 °C, louhujte 3-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.