Keemun Yi Hong FOP


skladem

Čína Anhui

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - duben

Vyberte prosím množství

32,-
87,-
158,-
379,- + zdarma vzorek jiného čaje
735,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
553 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Keemun Yi Hong FOP

Dobrá a chutná třída čaje Keemun, stejnoměrně svinutý list vysoké kvality s velkým podílem tipsů, nálev velmi dobré, naprosto vyrovnané chuti s typickým čokoládově zemitě medovým aroma, charakteristickým pro tento druh čaje.

Tento oblíbený černý čaj pochází z okresu Qimen (Keemun), což v překladu znamená Velká brána. Jedná se o jeden z nejslavnějších černých čajů provincie Anhui.

Zrod čaje sahá do konce 19. století, kdy nezaměstnaný bývalý úředník založil tři čajové výrobny. Lístky pro svůj čaj bral z čajovníku, který obsahoval zvláštní silici myrcenal. Ta se v jiných odrůdách čajovníku nevyskytuje. Díky této silici mají černé qimenské čaje osobitou chuť a řadí se tak k nejoblíbenějším černým čajům na světě.

Další tvary názvu: Čchi-men, Qi Men, Qimen, Keemun

Příprava čaje "Keemun Yi Hong FOP"

3-5 gramů (1 lžička) čaje vsypat do čajového filtru, přelít 300-350 ml vroucí vody, louhovat dle chuti 3 - 6 minut. Při kratším čase louhování vynikne květinové aroma, při delším čase naopak vystoupí sladší chuť a silnější dozvuk chuti.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.