Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Keemun OP std. 1132

Keemun OP std. 1132

Keemun OP std. 1132
původČína » Keemun
typČerné čaje » Čisté
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
období skliznějaro - duben
Vyberte prosím množství:
70,- 290,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
126,- 550,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

592 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Keemun OP std. 1132

Černý čaj Keemun OP z jižní provincie An-chuej nebo-li „Čchi-men“ (Qi Men - Velká brána), pochází z vesničky, která se nachází ve vysoké nadmořské výšce. S tím souvisí velmi čisté  prostředí, s úrodnou půdou, což  se výrazně podepisuje na chuti a barvě tohoto čaje.

Nejen to, ale i fakt, že v této provincii je poddruh čajovníku obsahující silici myrcenal. Díky ní získává čaj neobvyklou příchuť. Vůně čaje je s nádechem květů orchideje a nasládle jemná, přecházející až do vůně čokolády.

Na pěstování a výrobě čaje, bez použití chemikálií, hnojiv atd. se podílí asi sto obyvatel vesničky, a čaje právě z této oblasti jsou považovány za nejoblíbenější čínský černý čaj ve své třídě. 

Vliv čaje na organismus 

Čaj Keemun OP je velmi rozšířený při podávání klasických snídaní a to nejenom v Anglii. Díky vysokému obsahu kofeinu lze přirovnat jeho účinky ke kávě a chápat jej i jako náhražku ranního kofeinu. Černý čaj bohatý na přírodní antioxidanty podporuje metabolismus. Obsah tříslovin v čaji je závislý na nadmořské výšce, kde je čaj pěstován. Čím větší nadmořská výška, tím vyšší obsah.  Obsah vitamínů B, C, A, a P. Poslední zmíněný vitamín P  pozitivně působí na cévy a cévní systémy.

Zajímavost o čaji Keemun OP 

Čaj Keemun OP je poměrně mladý čaj ve smyslu pěstování. Jeho výroba začala roku 1875 a až do konce 19. století se vyráběl pouze jako zelený čaj.

Jistý holič z okresu „Čchi-men“ měl syna a ten po ukončení působení ve státních službách  odešel do provincie Fu-ťien a stal se mistrem v pěstování čaje. Po návratu do zmíněné provincie „Čchi-men“ se svým otcem založil tři továrny na výrobu čaje a začala výroba i čaje červeného (černého). 

Jak jsem již zmínil, velkou oblibu čaj získal díky své chuti a barvě, společně se svými povzbudivými účinky. Ovšem závistivci jako důvod jeho obliby a exportu uvádí fakt, že se čajové plantáže nachází poměrně blízko moře a je tedy snadnější jej vyvážet.


Jak na přípravu tohoto zástupce čajů Keemun?

Množství asi 8 gramů čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 90 °C, louhujte 2-4 minuty.

Černé pevné čajové lístky, které na první pohled působí jako jehličky, se po zalití rozvinou a uvolňují veškeré minerály a charakteristickou chuť, společně s omamnou vůní.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje