Keemun OP std. 1132


skladem

Čína Keemun

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - duben

Vyberte prosím množství

27,-
73,-
128,-
295,- + zdarma vzorek jiného čaje
565,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 99 Kč
539 položek
skutečně skladem
71 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Keemun OP std. 1132

Černý čaj Keemun OP z jižní provincie An-chuej nebo-li „Čchi-men“ (Qi Men - Velká brána), pochází z vesničky, která se nachází ve vysoké nadmořské výšce. S tím souvisí velmi čisté  prostředí, s úrodnou půdou, což  se výrazně podepisuje na chuti a barvě tohoto čaje.

Nejen to, ale i fakt, že v této provincii je poddruh čajovníku obsahující silici myrcenal. Díky ní získává čaj neobvyklou příchuť. Vůně čaje je s nádechem květů orchideje a nasládle jemná, přecházející až do vůně čokolády.

Na pěstování a výrobě čaje, bez použití chemikálií, hnojiv atd. se podílí asi sto obyvatel vesničky, a čaje právě z této oblasti jsou považovány za nejoblíbenější čínský černý čaj ve své třídě. 

Zajímavost o čaji Keemun OP 

Čaj Keemun OP je poměrně mladý čaj ve smyslu pěstování. Jeho výroba začala roku 1875 a až do konce 19. století se vyráběl pouze jako zelený čaj.

Jistý holič z okresu „Čchi-men“ měl syna a ten po ukončení působení ve státních službách  odešel do provincie Fu-ťien a stal se mistrem v pěstování čaje. Po návratu do zmíněné provincie „Čchi-men“ se svým otcem založil tři továrny na výrobu čaje a začala výroba i čaje červeného (černého). 

Jak jsem již zmínil, velkou oblibu čaj získal díky své chuti a barvě, společně se svými povzbudivými účinky. Ovšem závistivci jako důvod jeho obliby a exportu uvádí fakt, že se čajové plantáže nachází poměrně blízko moře a je tedy snadnější jej vyvážet.

Příprava čaje "Keemun OP std. 1132"

Množství asi 8 gramů čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 90 °C, louhujte 2-4 minuty.

Černé pevné čajové lístky, které na první pohled působí jako jehličky, se po zalití rozvinou a uvolňují veškeré minerály a charakteristickou chuť, společně s omamnou vůní.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.