Keemun Hao Ya


skladem

Čína Anhui

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

jaro - duben sklizeň 2019

Vyberte prosím množství

66,-
198,-
389,- + zdarma vzorek jiného čaje
959,- + zdarma vzorek jiného čaje
1 890,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 399 Kč, jinak 59 Kč
518 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Keemun Hao Ya

Nejvyšší třída mezi čaji Keemun, produkovaná každoročně ve velmi omezeném množství a pro svou exkluzivitu celosvětově velmi žádaná.

List špičkové kvality zcela stejnoměrně svinutý do drobných jehliček, nálev lahodné, charakteristické, dokonale vyvážené chuti s typickým čokoládově zemitě medovým aroma.

Čaj Qi Men Hao Ya patří mezi 10 nejslavnějších čínských čajů.

O čaji Keemun

Kdo zná čaj Keemun, a kdo zná čaj Qi Men Hong Cha, zná vlastně jeden a ten stejný druh. A jak je to možné? Ve většině anglicky mluvících zemích, je tento druh čaje znám pod pojmem Keemun, ale skuteční čajový fajnšmekři jej znají pod pravým názvem. Qi Men Hong Cha můžeme zařadit na pomyslný vrchol toho nejlepšího z červených čajů. Velmi populární je právě v Anglii, kde se tradičně podává, jako součást tradiční anglické snídaně. Tento druh se tam stal tak oblíbený, že již nenajdete žádného anglického gentlemana, který by začal svůj tradiční den bez šálku čaje. Je dost možné, že v Anglii zůstane čaj navždy.

V dnešním světě internetu, kde se šíří nespočetné množství informací týkajících se tohoto čaje, je ovšem několik nejasností s ním spojených. Je dobré si předem zjistit vše potřebné.

V úvodu je hned těžké zařazení do kategorie. Tradičně je čaj označován jako červený čaj, což je netradiční. Mnohdy se řadí právě mezi tradiční černé čaje. Kdo se v tom má pak vyznat? Kam by se teda správně měl Qi Men Hong Cha zařadit?

Je dobré, aby se vše uvedlo tak, jak je. Není teda se ani čemu divit, že se to stalo terčem nedorozumění. Záleží na tom, v jaké části světa se o čaji bavíte. V samotné Číně se totiž řadí skutečně mezi červené čaje, ale ve zbytku světa mezi čaje černé. Je ale jasné, že neexistují dva druhy tohoto čaje. Pokaždé se jedná o jeden a ten stejný druh. Vždy si teda musíte uvědomit, ve které části světa se nacházíte a podle toho žádejte buď červený, nebo černý čaj. Jinak ve skutečnosti se ale jedná o  jeden, a ten stejný druh čaje Qi Men Hong Cha.

Dějiny tohoto výborného čaje nejsou nijak dlouhé. Datují se téměř do nedávné minulosti. V podobě, v jaké se prezentuje dnes, se čaj objevil teprve na konci devatenáctého století. Objevil ho expert, který se zabývá různými druhy čaji, pan Yu Qianchen.

Právě tento vědec jednou procházel oblastí Fujian. Zde se chopil velmi významného úkolu. Měl prozkoumat celou oblast a dokonale zmapovat výskyt čajovníku, který produkuje tento červený čaj. Ihned po příjezdu začal pomocí tradičních metod zkoumat tento druh čaje. Dříve se tady produkoval pouze zelený čaj, nikoliv červený, respektive černý čaj. Přišlo se na to, že tento druh čaje je skutečně špičkou mezi čaji. Ukázal se jako jedinečné spojení všeho kvalitního, co jen může zdejší prostředí nabídnout.

Jednotlivé čajové lístky se otrhávají a hnětou se do tvarů malinkých jehliček. Čaj, který byl novinkou i v Číně se velmi rychle rozšířil i do zbytku světa a nyní patří mezi to nejlepší, co Čína může nabídnout.

Červený čaj z Velké Brány je doslovný český překlad názvu čaje. Název je odvozen od původní oblasti, kde se čaj vyskytoval. Jedná se totiž o oblast kolem Žlutých hor, což je jedna z nejznámějších čajových oblastí.

Evropané si tento čaj ještě dochucují mlékem.  Naproti tomu v Číně tento čaj není ničím dochucován. To je totiž jediná možnost, jak můžou lidé co nejvíce pocítit jeho medovou vůni.

Další názvy: Čchi-men chung čcha, Qihong, Qimen, Qi Men, Keemun Black

Příprava čaje "Keemun Hao Ya"

5 gramů čaje vsypat do čajového filtru, přelít 300 ml vody těsně před varem, louhovat dle chuti 4 - 5 minut (při delším louhováním se rozvine podmanivá nasládlá chuť).