Kagoshima Gyokuro Tokiwa (organic)

Seznamte se sympatickým zeleným čajem ze zastíněných plantážích na jihu Japonska (oblast Kagoshima).

Jedná se o čaj typu "gyokuro" - několik týdnů před sklizní jsou čajové keře zastíněny plachtami, což vede k produkci žádoucích látek (zejména polyfenolů).

Světlý nálev má velice osvěžující chuť s ovocnými tóny a typickým mořským nádechem. V chuti se výrazně projevuje tzv. "umami" (pátá chuť).

Tokiwa je staré japonské slovo označující "nekonečnou stálost".