Kagoshima Chiran Shincha

Kvalitní zelený čaj z první jarní sklizně zvané shincha ("první čaj", sklizeň zpravidla na konci dubna a začátku května).

Čaj pochází z japonské prefektury Kagoshima, konkrétně z oblasti Chiran z rodinné farmy Furuichi. Jedná se o vysoce kvalitní směs z kultivarů Saemidori a Yutakamidori.

Nálev vás bezpochyby zaujme hladce vyváženou, květově harmonickou chutí s výraznou složkou umami.

Jak připravit čaj Kagoshima Chiran Shincha

Doporučuji použít předehřátou konvičku, cca 300 ml vody o teplotě 70-80 °C, 8 gramů čaje. První nálev louhujte 1 minutu, další pak po 30 vteřinách s postupným zvyšováním teploty (čaj vydá 4 výtečné nálevy).