Buddhův čaj z posvátné hory Jiu Hua

Výborný zelený čaj z čerstvé jarní sklizně. Jedná se o tzv. "Buddhův čaj" z plantáží u posvátné hory Jiu Hua v čínské provincii Anhui.

Krásně vonící listy vytvářejí průzračně zelený nálev s vyváženou, květově nasládlou chutí.

Čaj, který potěší všechny smysly. V této cenové třídě patrně nemá konkurenci.

Jak na přípravu zeleného Budhova čaje?

6-8 gramů zalijte 300-350 ml vody o teplotě 70-80 °C, louhujte vícekrát po 1-2 minutách. Čaj se hodí pro vícenálevovou přípravu stylem kung-fu.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.