Java OP Pasir Nangka


skladem

Indonésie

Černé čaje Čisté

sypaný čaj (ukázka balení)

Vyberte prosím množství

29,-
74,-
129,-
299,- + zdarma vzorek jiného čaje
579,- + zdarma vzorek jiného čaje
Doprava zdarma
nad 1 499 Kč, jinak 79 Kč
462 položek
skutečně skladem
68 % zákazníků
nakupuje opakovaně
Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 290 Kč

Java OP Pasir Nangka

Vzhledem i chutí zcela mimořádný čaj podobný kvalitním darjeelingským černým čajům.

Listy perfektní kvality obsahují mnoho světlých tipsů a lístků.

Chuť a vůně odpovídají vysokohorskému klimatu, kde je čaj v zahradě Pasir Nangka (Indonésie, Jáva) pěstován. Nálev je květově nasládlý, velmi příjemný.

Patříte-li mezi milovníky černých čajů, neměl by vám tento ušlechtilý kousek chybět.

Stručná historie čaje v Indonésii

Indonésie je v současnosti sedmým největším producentem čaje na světě. Kvůli lukrativním obchodním vyhlídkám palmového oleje však produkce čaje v posledních letech klesá. Stalo se tak proto, že některé čajové plantáže byly přeměněny na plantáže palmy olejné, zatímco jiné čajové plantáže přestaly produkovat zeleninu nebo jiné výnosnější zemědělské produkty.

Navzdory poklesu rozlohy zůstává množství produkce čaje relativně stabilní. To naznačuje, že zbývající čajové plantáže se stávají produktivnějšími. Ve skutečnosti se čajové rostliny v Indonésii začaly pěstovat již před mnoha staletími.

První čaj v Indonésii

Podle historických záznamů se čaj do Indonésie dostal v roce 1684. Čajová semena pocházeli z Japonska. Do Indonésie jej poprvé přivezl německý občan Andreas Cleyer. Sazenice čaje se pak v Jakartě pěstovala jako okrasná rostlina. O 10 let později jistý F. Valentin ohlásil, že v zahradách paláce generálního guvernéra Champhuys v Jakartě viděl mladý čajový keř původem z Číny.

Pokusnou výsadbu čaje ve velkém měřítku provedl Jacobus Isidorus Loudewijk Levian Jacobson v roce 1827 ve Wanayasa Purwakarta a Raung Banyuwangi poté, co předchozí semena čaje úspěšně vysadil v botanické zahradě v Bogoru. V té době byla Indonésie stále pod holandskou vládou, pod guvernérem Van Den Boschem, který vyžadoval, aby čaj vysazovali lidé pomocí politiky nuceného pěstování. Stalo se tak v roce 1828.

Čajové dovednosti pocházejí z Číny, odkud se později rozšířily do Japonska a také do Evropy. Čajové plodiny pocházejí z pohraničních oblastí jižní Číny (Yunan), severozápadního Laosu, severního Thajska, východní Barmy a severovýchodní Indie, které jsou tropickým a subtropickým přechodným lesním porostem.

Čaj z Jávy byl poprvé zaznamenán v Amsterdamu v roce 1835. Asámský čaj se do Indonésie (na Jávu) začal dovážet ze Srí Lanky (Cejlon) v roce 1877 a byl vysazen R. E. Kerkhovenem v zahradě Gambung na západní Jávě. Se zařazením asámského čaje do Indonésie postupně čínské čajovníky nahradil asámský kultivar a od té doby se také čajové plantáže v Indonésii rozrůstají ve větší míře. V roce 1910 se začaly budovat čajové plantáže v oblasti Simalungun na Severní Sumatře.

Obchodování s čajem v době holandského kolonialismu

J. P. Coen dobyl Džajakartu a její název byl změněn na Batávii (Batavieren). Za osm let se město Batávie zvětšilo třikrát. Jeho stavba byla dokončena v roce 1650. Město Batavia se vlastně nachází na Zámeckém poli, které je rovněž obehnáno hradbami a rozčleněno mnoha příkopy.

Nizozemská indická vláda zde ve velkém rozsahu rozšiřovala čajové plantáže. Vybrala si oblast náhorní plošiny, protože čajovníku se daří až ve výšce 200 metrů nad mořem, a lesy byly pro plantáže záměrně vykáceny. Čím výše se plantáž nachází, tím je výsledný čaj prostý nemocí, jako jsou plísně, neštovice, a netrpí kvůli horku.

Na Jávě se většina čaje pěstuje v Prianganu nebo Wanayase v Purwakartě na západní Jávě. Dále na svazích hory Raung, ve Východní Jávě a Střední Jávě a v některých oblastech na Sumatře. Vybudovali také pobočku Nederlandsche Handel-Maatschappij (obvykle nazývanou NHM) v Batávii. NHM má na starosti poskytování kapitálu nebo půjček majitelům čajových plantáží. Cílem je, aby byl výsledný čaj stále kvalitnější, aby se stále více vyvážel do jiných zemí.

Důležitá data z historie čaje

1684: Andreas Cleyer, zaměstnanec VOC, botanik původem z Německa, přivezl čajová semena z Japonska a zasadil je jako okrasnou rostlinu v Tijgersgracht - Batavii.

1694: Valentijn oznámil, že v palácové zahradě generálního guvernéra Champhuyse v Batávii (dnešní Jakarta) viděl růst mladý čajovníkový keř.

1728: Nizozemci se začali pokoušet pěstovat čaj pro vlastní potřebu pomocí semen dovezených z Číny.

1811: Raffles (1811-1816), generální guvernér, zavedl systém landrente (veškerá půda ve vlastnictví státu), podle něhož musí pachtýř platit nájemné za půdu, v němž Holanďané pokračovali až do roku 1830.

1817: Nizozemsko vybudovalo Land's Plantentuin Buitenzorg (nyní Kebon Raya Bogor).

1824: Van Siebold, holandský indický chirurg, který prováděl přírodovědný výzkum v Japonsku, propagoval pěstitelský obchod s japonskými čajovými semeny. Čaj se pěstuje v Land's Plantentuin Buitenzorg a představuje se komunitě.

1826: Lidé se začali setkávat s čajovníky v oblasti Bogoru poté, co se podařilo vysadit čajovník a dokončit tak bogorskou botanickou zahradu.

1827: Čaj byl úspěšně vysazen v experimentální zahradě Cisurupan v Garutu na západní Jávě. Poté byl úspěšně proveden pokus ve větším měřítku také ve Wanayase (Purwakarta) a v Mount Raung (Banyuwangi, Východní Jáva).

1828: Na úspěch různých pokusů navázal Jacobus Isidorus Loudewijk Levian Jacobson, odborník na čaj, založením komerční čajové plantáže.

1833: Na plantáži bylo 1 700 000 kmenů čajovníků s výnosem 7 700 kg.

1835: V Amsterdamu bylo poprvé vyvezeno 200 beden čaje z Jávy.

1841: Plantáže na celé Jávě měly pouze asi 2 129 hektarů.

1846: Čajové plantáže na celé Jávě představují přibližně 3 193 hektarů.

1877: Čajová semena asssamica z Cejlonu (Srí Lanka) byla vysazena na plantáž Gambung. Se zařazením asámského čaje do Indonésie postupně čínské čajové rostliny nahradil asámský kultivar a od té doby se také čajové plantáže v Indonésii rozrůstají ve větší míře.

1910: Expanze čajových plantáží na Sumatru začala založením čajových plantáží v oblasti Simalungun. Před druhou světovou válkou dosáhly rozsáhlé čajové plantáže v Indonésii rozlohy 230 tisíc hektarů.

1945s: V období nezávislosti převzala indonéská vláda plantáže a čajový průmysl a opravila je. Rozsah sice nedosáhl předválečného stavu, ale produkce se prudce zvýšila. Nyní čajové plantáže a obchod s čajem provozují také soukromé subjekty.

Celkově se dnes produkce čaje v Indonésii výrazně zlepšila. Téměř polovina indonéské produkce čaje se vyváží do zahraničí. Hlavními vývozními trhy jsou Rusko, Velká Británie a Pákistán. To ukazuje, že Indonésie je stále dobrým světovým producentem čaje.

Jak připravit čaj Java OP Pasir Nangka

3-5 gramů na 300ml vroucí vody, louhujte 3-5 minut.

Co budu potřebovat pro přípravu čaje?

Pro rychlou nekomplikovanou přípravu čaje doporučuji menší konvičku s vnitřním sítkem a k ní keramický šálek (např. konvičku Ling a ve stejném designu 200ml šálek).

Čaj můžete louhovat přímo v šálku či hrnku (oblíbený je tento hrnek s dvojitou stěnou a se sítkem). A to za pomocí bambusového sítka (případně bavlněného) nebo v jednorázovém papírovém filtru.

V Číně a ve Vietnamu je velice oblíbená příprava čaje v tzv. Grandpa stylu. O co jde? Do hrnku jednoduše nasypete malé množství čaje, zalijete vodou a po krátkém vychladnutí můžete pít. Během dne pak už jen doléváte vodu. K této přípravě vám tak stačí jen pohodlný hrnek či šálek.

Vyberte si vhodné náčiní v kategorii čajového příslušenství.