Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
» Java Halimun Naga Hijan (organic) - Zelený drak

Java Halimun Naga Hijan (organic) - Zelený drak

Java Halimun Naga Hijan (organic) - Zelený drak
původIndonésie
typPolozelené čaje » Čisté » Organic
balenísypaný čaj • jak je zabalen?

Sypané čaje balím do neprodyšných zipových sáčků. Oproti obyčejným papírovým pytlíkům mají zipové sáčky řadu výhod:

  • udrží čaj dlouho čerstvý
  • zachovají vůni čaje
  • zamezí přístupu vlhka a světla
  • jsou znovuuzavíratelné
dostupnostskladem
období skliznězima
153,- 699,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
294,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.
1 389,-
Vzorek čaje zdarma
Ke zboží za 200,- a více dostanete vzorek jiného čerstvého čaje zdarma. U objednávek nad 1 000 Kč je alespoň jeden vzorek samozřejmostí. Vzorky vybírám z aktuální nabídky. Pokud máte zájem o konkrétní čaj, uveďte jej prosím v Poznámce objednávky.

Doprava zdarma
nad 1 300 Kč, jinak 79 Kč

72% zákazníků
nakupuje opakovaně

575 položek
skutečně skladem

Vzorek zdarma
ke zboží v ceně nad 200 Kč



Java Halimun Naga Hijan (organic) - Zelený drak

Ojedinělý zástupce polozelených čajů z indonéského ostrova Jáva. Čaj pochází ze zimní sklizně a je jen velmi slabě fermentován.

Nálev má svěží, vyváženou, lehce květově nasládlou chuť s patrnými zelinkavými tóny. V příjemně nasládlé a lehce trpké chuti se dají rozeznat tóny tropického ovoce. Může připomínat špičkový tchajwanský Bao Zhong.

Jelikož je čaj jen velmi málo fermentován, jen tak tak snese zařazení mezi oolongy. Charakterem chuti se však podobá i zeleným čajům. Řadí se do podkategorie "Pouchong" (Bao Zhong, v překladu "balený čaj" od postupu výroby, kdy se čaj nechá fermentovat zabalený v papírových rolích).

I přes nízký stupeň fermentace, má tento oolong poměrně dlouhou trvanlivost. Svěží vydrží cca 5 let, při dobrém uskladnění i více. Časem se v chuti objeví nové tóny.

Další názvy: Java Naga Hijan Special Pouchong, Jade Cobra, Jade Dragon, Green Dragon, Zelený drak z Jávy, Java Bao Zhong


Jak připravit čaj Zelený drak?

6-7 gramů na 500 ml vody o teplotě 90-95°C, louhujte 2 minuty. Takto připravíte až 3 nálevy. Případně v 300 ml o teplotě 85°C. Zkuste i vícenálevovou přípravu kung-fu po 10-20 sekundách.

Jak na dokonalý šálek čaje?

Chcete ze svého čaje dostat maximum? Dbejte na těchto několik faktorů a na čaji si pak vždy pochutnáte.

  • Kvalitní voda. Doporučuji používat měkkou vodu (převařenou, přefiltrovanou). Tvrdá voda může chuť a vůni čaje utlumit. Zkuste experimentovat s kohoutkovou, balenou a s vodou z horského potůčku.
  • Dávkování. Při malém množství vyluhovaného čaje je nápoj slabý - s velmi jemnou chutí a vůní. Sotva znatelnou chuť a vůni vylepšíte zvýšením dávky. Mnohé čaje chutnají úžasně při 4 gramech na 150 ml a vícenásobném kratším louhování.
  • Vysoká dávka čaje. Naopak při vysoké dávce čaje je výsledný nápoj zpravidla hořký s nepříjemnou vůní (u zelených čajů silná svíravost, rybina). Experimentujte s množstvím vody a použitého čaje.
  • Doba louhování. Určitě sami najdete ideální dobu louhování, při které vám čaj nejvíce zachutná. Ovocné čaje se louhují 8-10 minut, zelené vícenásobně 1-2 minuty, černé 3-5 minut, oolongy 1-3 minuty, puerh čaje 2-10 minut. Při dlouhém louhování se z čaje dostane maximum prospěšných látek, nicméně nemusí to být taková lahoda pro jazyk ;-).
  • Ideální teplota vody. Zalijeme-li zelený čaj vroucí vodou, je velmi pravděpodobné, že již po 30-60 vteřinách nálev silně zhořkne. Zelené čaje, puerh čaje zeleného typu, bílé čaje a oolongy zeleného typu doporučuji zalévat vodou o teplotě 75-85 °C. U japonských můžete začínat na 60 °C.




©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje