Java Halimun Naga Hijan (organic) - Zelený drak

Ojedinělý zástupce polozelených čajů z indonéského ostrova Jáva. Čaj pochází ze zimní sklizně a je jen velmi slabě fermentován.

Nálev má svěží, vyváženou, lehce květově nasládlou chuť s patrnými zelinkavými tóny. V příjemně nasládlé a lehce trpké chuti se dají rozeznat tóny tropického ovoce. Může připomínat špičkový tchajwanský Bao Zhong.

Jelikož je čaj jen velmi málo fermentován, jen tak tak snese zařazení mezi oolongy. Charakterem chuti se však podobá i zeleným čajům. Řadí se do podkategorie "Pouchong" (Bao Zhong, v překladu "balený čaj" od postupu výroby, kdy se čaj nechá fermentovat zabalený v papírových rolích).

I přes nízký stupeň fermentace, má tento oolong poměrně dlouhou trvanlivost. Svěží vydrží cca 5 let, při dobrém uskladnění i více. Časem se v chuti objeví nové tóny.

Další názvy: Java Naga Hijan Special Pouchong, Jade Cobra, Jade Dragon, Green Dragon, Zelený drak z Jávy, Java Bao Zhong